嘗試這種美味的無豆牛肉和啤酒辣椒食譜的慢燉鍋。 在辣椒中使用高質量的搬運工或粗壯。 或者如果你願意，可以用IPA製作。
這種辣椒沒有豆子，但如果你喜歡辣椒中的豆子，請繼續添加幾杯罐裝（排水）豆子或新鮮煮熟的豆子。
你需要什麼
- 2到3磅瘦牛肉立方體
- 1杯切碎的洋蔥
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1茶匙鹽
- 2至3湯匙墨西哥胡椒胡椒（切碎）
- 1/4杯新墨西哥辣椒粉
- 2茶匙地面小茴香
- 1杯優質黑啤（如搬運工或粗壯）
- 1/4杯
- 牛肉湯或水
- 2湯匙
- masa harina混合2湯匙水
如何做到這一點
- 用中火在大煎鍋中加熱油。 加入牛肉塊和洋蔥，煮至牛肉變黃，洋蔥軟化。 排出多餘的脂肪並加入大蒜; 再煮約1分鐘，不斷攪拌。
- 將牛肉和洋蔥轉移到慢燉鍋中; 加入鹽，胡椒粉，辣椒粉，小茴香，啤酒和肉湯或水。
- 低溫烹飪8至10小時。
- 在完成之前大約30分鐘至1小時將辣椒粉和水混合物攪拌成辣椒。 轉向高處，在剩下的時間內發現廚師，如有必要，再加入一點肉湯或水。
- 如果需要，可以搭配玉米麵包或熱熟米飯。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 498 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 169毫克 |
| 鈉 | 155毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 58克 |