糖醋肉丸超級容易準備和用簡單的亞洲風格的醬和菠蘿烹飪。
這些肉丸做出極好的開胃菜，或作為主食用熱煮米飯或亞洲風格的麵條和基本調味沙拉 。
你需要什麼
- 1磅碎牛肉（至少85％）
- 1
- 雞蛋（輕微毆打 ）
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 2茶匙醬油（低鈉）或低鈉塔瑪利
- 2湯匙優質普通麵包屑或玉米片屑
- 2湯匙洋蔥（磨碎或切碎）
- 1湯匙食用油
- 調味汁：
- 3湯匙醋
- 3湯匙玉米澱粉
- 半杯糖
- 1湯匙醬油（低鈉）或低鈉塔瑪利
- 1個大甜椒（切成1英寸）
- 4杯熱熟米飯
如何做到這一點
- 在一個大碗裡，將絞碎的牛肉和打蛋，1湯匙玉米澱粉，鹽和胡椒，2茶匙醬油， 麵包屑和洋蔥切碎。 肉丸成1 1/2。
- 在中等熱量的大煎鍋中，植物油中含有淺棕色的肉丸。 排水好。 如果你願意，你也可以在350 F的烤箱中用箔襯裡的烤盤烤肉丸約15到20分鐘。
- 將褐色的肉丸轉移到慢燉鍋中。
- 在一個小碗裡，加入醋，玉米澱粉，糖，1湯匙醬油和甜椒; 攪拌混合。 倒入肉丸。
- 低位烹飪5至7小時。
- 在最後30分鐘的烹飪過程中，用菠蘿汁攪拌。 如果需要更厚的果汁，可以將更多的玉米澱粉與少許冷水混合，然後加入攪拌直至變稠。
- 用熱米飯或麵條將這些糖醋肉丸放入。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1155 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 153毫克 |
| 鈉 | 544毫克 |
| 碳水化合物 | 190克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 49克 |