這種易碎的罐裝白菜湯清淡可口。 湯裡裝滿了蔬菜，包括捲心菜，西葫蘆，胡蘿蔔和菠菜。
如果您喜歡素食湯，請將法式洋蔥湯更換為蔬菜肉湯，切碎的洋蔥或切碎的干洋蔥。
你需要什麼
- 捲心菜的1/2中等頭
- 3個小西葫蘆，切塊
- 1個大丁香
- 大蒜，粉碎和切碎
- 1/4茶匙乾葉羅勒
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 猶太鹽，品嚐
- 12盎司V-8蔬菜汁
- 2湯匙番茄醬
- 1可以（10 1/2盎司）濃縮法國洋蔥湯，未稀釋
- 1到2杯切碎的新鮮或冷凍菠菜或甜菜
- 1/2杯切成薄片的胡蘿蔔
如何做到這一點
- 將捲心菜切碎並加入到瓦罐中。 加入切丁西葫蘆，大蒜，羅勒，胡椒，猶太鹽，蔬菜汁，番茄醬，濃縮湯，菠菜，胡蘿蔔和伍斯特郡醬。 攪拌結合。
- 低溫烹飪約7至9小時，或直至蔬菜變軟。 或在HIGH上烹飪約4至5小時。 如果在高處烹飪，請檢查湯並根據需要添加一些蔬菜肉湯，牛肉湯或水。
如果需要，可以用碎奶酪，玉米片，碎培根或一團酸奶油裝飾，並用新鮮出爐的玉米麵包或硬皮麵包供應湯。
提示和變化
- 將一些蛋白質加入湯汁中，用一罐（瀝乾的）黑豆，斑豆或大豆。
- 將約1磅碎牛肉布朗並加入蔬菜湯中。
- 將1/2杯切好的芹菜加入湯汁混合物中。
- 將1罐（14.5盎司）番茄切塊加入湯汁中，塗上平底，燉或辣椒。
- 在湯完成前大約1或2個小時，將1磅切成薄片的熏製香腸加入湯中。
- 用濃縮的牛肉湯或雙倍濃度的蔬菜肉湯代替濃縮的法式洋蔥湯。 如果需要，加入切碎的洋蔥或切碎的洋蔥。
- 完成前約30-60分鐘，將1至2杯切丁煮熟的雞肉加入湯中。