無論是早餐，小吃還是下午茶 ，新鮮出爐的烤餅都難以擊敗。 除非，那就是，你將它們與新鮮出爐的烤餅相比，以一個驚人的頂級。
在這裡您可以找到關於哪種配料嘗試使用哪種烤餅，如何製作自己的烤餅配料等的提示。
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檸檬凝乳檸檬醬在很多品種的水果烤餅上都很棒。 勞拉凱特布拉德利/蓋蒂圖片社 也許最有名的烤餅是檸檬醬。 今天下午茶調味品可以在許多特色食品商店購買。 在家裡製作檸檬醬也有一定的基本烹飪技巧。
檸檬醬通常與南瓜烤餅搭配。 大多數水果烤餅，普通烤餅和白巧克力烤餅都很棒。
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濃縮奶油用凝塊奶油烤餅。 Junichi Ishito / Getty Images 也被稱為德文郡奶油，德文郡奶油或康沃爾奶油 ，凝塊奶油是奶油茶的重要組成部分。 它通常與果醬一起散佈在烤餅上，但它自身也很好。
我建議使用普通烤餅，水果烤餅和巧克力烤餅凝結奶油。 它也可以用來頂一些美味的烤餅。
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奶油DebbiSmirnoff /蓋蒂圖片社 鮮奶油不僅適用於餡餅，拿鐵咖啡和咖啡雞尾酒。 烤餅也很棒，特別是水果烤餅， 季節性秋季烤餅和巧克力烤餅。
如果你是製作自己的生奶油的新手，我建議從這些生奶油食譜開始。
04年11月
糖粉用糖粉打頂烤餅（又名糕點師的糖）簡直是死了，味道鮮美，再加上它適用於任何種類的甜點。 使用前，只需用網篩將烤好的糖灑在烘烤過的烤餅上（以確保覆蓋均勻）即可。
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果醬，果凍和果醬果醬，果凍和橘子果醬也是極好的烤餅配料。
果醬（類似於果醬，但僅由塞維利亞橘子製成）是許多乾果烤餅和柑橘類烤餅的理想選擇。 他們也配對巧克力烤餅和普通烤餅。
果醬和果凍有各種各樣的口味，可以配上幾乎任何一種口味。 （即使是美味的烤餅！嘗試在洋蔥果醬，蒜醬， 番茄醬或任何其他有趣的鹹味果醬上找到當地農貿市場或美食店的美味烤餅。）
06年11月
抹茶黃油
將綠色抹茶粉混合到黃油醬中，使其具有視覺流行和獨特風味。 D.沙龍Pruitt粉紅色果汁露攝影/蓋蒂圖片社 也被稱為“複合黃油”，味道黃油是廚房的秘密武器，也是茶几的神聖附加物。 如果您正在舉辦更多以東方為主題的茶會，舉辦帶有許多綠色色彩的派對，或者只是在旁邊擺放一杯綠茶，您可以選擇抹茶黃油來搭配您的烤餅。 其大膽的顏色和風味是理想的基本烤餅（如奶油烤餅）以及許多水果烤餅和巧克力烤餅。 獎勵：當你使用鹽代替糖時，它也適用於許多美味的烤餅。
您也可以使用其他粉末茶來代替抹茶以獲得不同的顏色和風味，但其中許多食品會隨著添加更多醣果的糖而得到改善。
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新鮮水果和水果蜜餞
這款綠茶蛋糕帶有糖霜或鮮奶油，果醬或新鮮水果。 Keiko Omi 當季節很好的水果時，沒有理由不使用它！ 我喜歡將水果製成一款蜜餞，用於烤餅和其他美味佳餚。 雖然他們需要一些時間來準備，但是成熟的或切片的水果蜜餞為烤餅增添了味道和質感，而且它們通常以豐富的寶石色調呈現，令人眼前一亮。
如果你正在尋找一個更簡單的頂部，去切片水果。 通常切片或整個漿果（例如這裡的綠茶蛋糕上的切片草莓），切碎的石頭水果和切碎的蘋果與檸檬汁（以防止它們變褐）是很好的賭注......但有很多其他人可以選擇從，也！
聽起來很奇怪，蘋果醬是水果蜜餞的變種。 匆匆？ 不要把高質量的蘋果醬當成一種潛在的飲料！
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蜜糖
安東尼 - 馬斯特森/蓋蒂圖片社 像咖啡 ， 茶和葡萄酒一樣，蜂蜜的產地和時間差別很大。 有些蜂蜜很厚，足夠奶油可以散佈在烤餅上，而另一些蜂蜜則更加細膩，更易於淋漓盡致。 一些味道溫和，而另一些則粗壯，具有草本，木香或甚至堅果味。 如果你有機會獲得當地的蜂蜜品種或其他有趣的蜂蜜，試試與烤餅配對。
09年11月
Herbed黃油這批Herbed黃油是用新鮮的薄荷，韭菜和香菜做成的。 林賽古德溫 Herbed黃油可以變甜或咸，以適應甜味或鹹味的烤餅。 製作起來很容易，但它的味道卻是如此的奢華，以至於人們可能永遠猜不到它的準備工作有多簡單。
對於香甜的黃油，請選擇薄荷，迷迭香，玫瑰花瓣（僅限有機！）和薰衣草。 對於可口的香草奶油，可以使用香草，香菜，歐芹和百里香等香草。
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其他鹹味烤雞蛋澆頭
有很多更多的方式來頂級美味烤餅！ 我最推薦鹽漬黃油 - 這是很多人的最愛。 然後還有芥末（特別是帶有大膽草本味的烤餅的石磨芥末），磨碎的硬奶酪，稀薄地舖開的新鮮軟奶酪 （特別是山羊奶酪和羊奶酪）， 自製香蒜醬 ，醃製珍珠洋蔥（切片或切丁） ，美味鹹菜（丁），五香水果酸辣醬， 辣根醬 ，酸奶油， 自製蛋黃醬和切碎的新鮮香草（如韭菜，羅勒或龍蒿）。
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更甜的烤焦澆頭
自製巧克力醬和焦糖醬是明顯的選擇。 花生醬（以及許多其他巧克力榛子醬）也是許多烤餅的絕佳選擇。 然後，當然，有糖衣和釉料可以考慮你是否希望你的烤餅真的很甜。