這種豬里脊肉是用一種很好的調味的草藥烤山核桃。 將這道美味的烤土豆和玉米烤製成美味的家庭晚餐。
我喜歡把乾蔓越莓和山核桃一起加入我的餡料中。 如果你的家人不喜歡堅果，山核桃可能被省略。
你需要什麼
- 1（3到5磅）無骨豬里脊烤
- 餡料：
- 1杯草本調味餡麵包屑
- 3湯匙人造奶油或黃油融化
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 1/2杯切碎的芹菜
- 1/4杯切碎的山核桃
- 1/4茶匙乾葉百里香
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味
如何做到這一點
將烤箱加熱至325°F。用烤盤輕輕加油。
如果豬肉已經被打碎並打結，打開並分成兩半。
如果它們都是一塊，切片烤豬肉幾乎通過; 打開並平放，切面朝上。 再次，幾乎通過豬肉的每一側切割。 將一片保鮮膜放在酥脆的豬肉和英鎊上以使其變平。
在一個中等的碗裡，結合填塞物和融化的黃油。
攪拌剩餘的餡料; 拌勻。 在豬肉上撒上餡料，然後滾動，或者如果豬肉是兩塊，則用另一半烤至頂部。 用烤串或牙籤將烤好的烤好，或用廚房繩子捆住。
將烤盤放入準備好的烤盤中; 撒上鹽和胡椒。
在預熱的烤箱中烤1個半小時到2個小時，或者直到肉溫度計登記至少160°F。豬肉的最低安全溫度是145°F，用於填充的最低安全溫度是
切片前讓烤肉靜置10分鐘。
8人份。
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| 營養指南（每份） | |
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| 卡路里 | 319 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 74毫克 |
| 鈉 | 248毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 27克 |