你需要什麼
- 2茶匙
- 橄欖油
- 1個中等大小的洋蔥，切碎
- 1磅胡蘿蔔，去皮切片
- 1磅西葫蘆，不剝皮，切片
- 2茶匙咖哩粉
- 3個半杯無脂低鈉雞肉湯
- 1/4杯新鮮切碎的香菜
如何做到這一點
在湯鍋中炒洋蔥5分鐘，或直到軟化。 加入胡蘿蔔和西葫蘆，然後加入咖哩粉 。 攪拌1-2分鐘。 加入雞湯。 煮沸，然後減少熱量和煨20分鐘，直到蔬菜嫩。 加入切碎的香菜。
將湯轉移到攪拌機中攪拌直至平滑，分兩批工作。
6份。
每份：卡路里81， 脂肪 16 卡路里 ，總脂肪1.8克（飽和0.2克），膽固醇0毫克，鈉65毫克，碳水化合物13.4克，纖維4克，蛋白質2.8克
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 81 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 479毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |