胡蘿蔔薑湯

這胡蘿蔔薑湯很容易，美味，並填補，特別是如果你使用杏仁，濃湯和濃湯。 這是基於我奶奶曾經點過的湯，然後讓我嚐嚐她的口味。 我告訴她杏仁。 不，她堅持說。 但杏仁是這樣的，他們為這個配方添加了和它一樣多的味道和質地。

你需要什麼

• 1 1/2磅
• 蘿蔔
• 1湯匙黃油（或橄欖油）
• 1個大黃洋蔥（切碎）
• 1湯匙磨碎的新鮮薑（或1茶匙姜）
• 2瓣大蒜（切碎）
• 4杯
• 雞肉湯 （或蔬菜肉湯）
• 可選：3湯匙切片杏仁
• 1湯匙檸檬汁

如何做到這一點

1. 磨砂和剁胡蘿蔔。
2. 用中火加熱一個大鍋中的油。 加入洋蔥，大蒜和生薑並煮，攪拌，直到洋蔥柔軟，約3分鐘。
3. 加入肉湯和胡蘿蔔，煮沸。 放低熱量，小火煮至胡蘿蔔嫩，約25分鐘。
4. 將杏仁和湯放在攪拌機或食品加工機中攪拌直至光滑，或與手持式攪拌器混合在鍋中。

1. 攪拌在檸檬汁和熱服務。 如果你喜歡，用碎香草或新鮮黑胡椒裝飾。

營養指南（每份）
卡路里	226
總脂肪	8克
飽和脂肪	1克
不飽和脂肪	5克
膽固醇	0毫克
鈉	843毫克
碳水化合物	34克
膳食纖維	7克
蛋白	9克

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）