我稱這是最好的漢堡配方，原因有幾個。 其一，牛肉漢堡的配方是用草飼牛肉製成的。 這使得這些漢堡對於環境和家庭更健康，因為以草為食的牛肉在CLA中含量較高，這是一種具有心臟健康的脂肪酸。 在Trader Joes，Whole Foods或其他天然食品店尋找草食牛肉。
這是最好的漢堡食譜的第二個原因是因為這些牛肉漢堡非常多汁和美味，這要歸功於一種秘密成分：在外面塗抹奶油和黃油。 注意：您必須用較低的熱量烹製這些漢堡，否則它們會燃燒。
你需要什麼
- 1 1/2磅碎牛肉（
- 草食 ）
- 2湯匙洋蔥（磨碎）
- 2茶匙重霜
- 1/4茶匙胡椒
- 2湯匙黃油（融化）
- 1/2茶匙Kosher鹽
如何做到這一點
- 將草料牛肉，磨碎的洋蔥，奶油和胡椒放入一個大型攪拌碗中。 不要過度勞累牛肉; 只是混合，直到合併。 將混合物製成六個漢堡。
- 準備用於間接中熱的燒烤爐或在中低中熱的爐子上加熱鑄鐵煎鍋。
- 用融化的黃油刷兩邊漢堡。 撒上猶太鹽 。 煮漢堡，直到達到所需的熟練度，每邊約4-6分鐘，取決於漢堡的厚度。 讓漢堡在服務前休息5分鐘。
你可以用任何你喜歡的漢堡食譜代替牛肉來喂草牛肉！ 嘗試這款Chipotle牛肉漢堡 ， 焦糖洋蔥和帕瑪森漢堡 ，配香草醬烤芝士漢堡和亞洲牛肉蘑菇漢堡。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 296 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 113毫克 |
| 鈉 | 294毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 32克 |