這些烤寬麵條捲起是一個有趣的節奏變化，你的家人會喜歡它們。 煮好的烤寬麵條麵條是用菠菜和意大利乳清乾酪餡料包裹，然後用肉醬燒烤而成。
或者，您可以使用購買的marinara或意大利麵條醬進行無肉晚餐。 將這款美味的烤寬麵條配上蒜味麵包和沙拉。
查看食譜下方的提示和變化，了解一些快捷方式和凍結提示。
你需要什麼
- 1（10盎司）包裝冷凍切碎的菠菜（或約6杯新鮮切碎的菠菜）
- 1（28盎司）可以粉碎西紅柿
- 1磅地面夾頭或瘦牛肉
- 8盎司鮮蘑菇，切片
- 1杯切碎的洋蔥
- 2瓣蒜，切碎
- 2（6盎司）罐番茄醬（2罐= 12盎司）
- 1 1/2杯水
- 1/4杯切碎的新鮮歐芹
- 1茶匙幹牛至葉
- 1茶匙幹羅勒葉
- 1/4茶匙胡椒
- 2滴辣醬，可選
- 1（15盎司）紙盒乳清乾酪
- 2杯切絲馬蘇里拉奶酪（
- 劃分 ）
- 2
- 雞蛋略有毆打
- 6湯匙磨碎的巴馬干酪，分開
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1/8地面肉荳蔻
如何做到這一點
- 將菠菜放入4夸脫的荷蘭烤箱中。 用中火蓋上蓋子並煮3到4分鐘或直到枯萎。 用漏勺瀝乾菠菜，用勺子擠壓盡可能多的液體。
- 將番茄在攪拌機中攪拌至光滑。
- 在同一個荷蘭烤箱中用中火煮10分鐘或直到碎牛肉焦黃，然後將卡盤，蘑菇，洋蔥和大蒜煮熟。 倒掉多餘的脂肪。 加入西紅柿泥，番茄醬，水，2湯匙歐芹，牛至，羅勒，1/4茶匙胡椒粉和辣椒醬。 混合好。 用高溫烹煮，直到混合物沸騰。 降低熱量; 煨，部分覆蓋，45分鐘。
- 同時，在一個碗裡，將排幹的菠菜，剩餘的2湯匙香菜，乳清乾酪，一半馬蘇里拉奶酪，打碎的雞蛋，4湯匙帕瑪森奶酪，鹽，1/8茶匙胡椒粉和肉荳蔻結合起來; 拌勻。
- 將烤箱預熱至350°F。
- 將1 1/2杯準備好的醬汁倒入9×13英寸的烤盤（3夸脫）或烤盤中。
- 將三分之一的菠菜芝士餡料塗在熟烤寬麵條麵條上; 捲起並放在烤盤中的醬汁中。 重複剩下的麵條。
- 將剩餘的醬汁和剩餘的2湯匙帕瑪森奶酪放在麵包上。
- 烤預熱的烤箱30分鐘。
- 與其餘的馬蘇里拉奶酪和帕瑪森奶酪一起。 返回烤箱約5分鐘，或直到奶酪融化。
- 放置前10分鐘。
提示和變化
用一包冷凍菠菜代替新鮮菠菜，並按照包裝說明進行烹飪。 排幹，擠壓或擠出多餘的水分。
使用您最喜愛的意大利麵條醬的大罐，有或沒有肉，並跳過肉醬準備。
烤寬麵條凍結得很好，所以不要擔心剩菜。 或者，做兩個平底鍋！ 將它冷凍在冷凍袋中或用保鮮膜包裹，然後用鋁箔包裹。 凍結長達2個月。 在冰箱或微波爐中除霜烤寬麵條，然後用鋁箔覆蓋烤盤，烘烤至熱。 應將剩下的或加熱的砂鍋煮至最低溫度165℉（73.9℃）。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 486 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 174毫克 |
| 鈉 | 539毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 43克 |