看起來，萬聖節在每個人中都展現出創造力。 從蠕蟲蘋果和鬼魂彈出到用冰和眼球糖做的血手。
這些味道鮮美的雞蛋真的非常多才多藝。 它們可以用橄欖油作為眼球製作，或者在中心使用成熟的橄欖。 為了讓白人看起來充滿血絲，可以使用辣椒粉或切成薄片的甜椒或烤紅甜椒。 綠色食用色素使眼球成為一種可怕的綠色，但隨意使用另一種顏色或讓它們變黃。
你需要什麼
- 12個大蛋（或14個更多的填充，請參閱提示）
- 6至8湯匙蛋黃醬
- 1到2湯匙
- 甜酸菜津津有味
- 1茶匙芥末（黃色準備）
- 鹽和黑胡椒的味道
- 幾滴綠色食用色素（根據需要）
- 配菜：烤紅辣椒（切成細條）
- 配菜：辣椒粉
- 6個橄欖（卡拉馬塔或甜椒）
- 配菜：橄欖，葡萄西紅柿或其他蔬菜
如何做到這一點
- 非常新鮮的雞蛋更難剝離乾淨，所以請盡量找到紙盒上有效期約1周到10天之內的雞蛋。
- 把雞蛋放在一個大鍋裡，用冷水蓋上。 水位應至少比雞蛋高出1英寸。
- 把鍋放在中高火上，煮沸。 蓋上鍋，關掉熱量，讓它保持約17至21分鐘，這取決於你喜歡蛋黃多少水分。
- 小心倒掉大部分熱水，並將燉鍋放在冷水中。 將雞蛋放在雞蛋上冷水，直到它們冷卻，但仍稍微溫暖。 要剝開雞蛋，輕輕敲打檯面上的兩端以打破，然後用手輕輕滾動，以打破整個表面。 從廣角開始，將雞蛋在流水下剝離。
- 將雞蛋縱向切成兩半。 將蛋黃放入一個碗中，並將24個白色半塊放在蛋盤上。 如果你沒有蛋盤，在盤子上舖一些春天的綠色，並把蛋放在果嶺上，以防止它們擺動。
- 把雞蛋M在碗裡，直到光滑。 加6湯匙蛋黃醬，1湯匙津津有味和芥末。 拌勻，加入鹽和胡椒，調味。 根據需要添加更多的蛋黃醬和滋味以保持水分和風味。 將幾滴綠色食用色素混入雞蛋中，直至達到所需的顏色。 混合好。
- 將蛋黃填充混合物放入一個大圓尖的糕點袋中。 或者，從塑料食品儲存袋上切下一小塊角落。 將蛋黃混合物倒入袋中。
- 把蛋清上的烤紅椒片放在蛋清上，使它們看起來像充滿血絲的眼睛。 或者用辣椒粉灑白葡萄酒。
- 將填充物裝入殼體。
- 將橄欖切成兩半。 將每個橄欖切下，放入每個雞蛋的餡料中心。
- 如果需要，可在雞蛋周圍加入橄欖，葡萄蕃茄或其他蔬菜。
- 覆蓋並冷藏直到服務時間。
專家提示
- 為了更多地填充每個雞蛋，煮兩個額外的雞蛋。 丟棄多餘的蛋清半部分或將它們添加到蛋黃混合物中並很好地搗碎。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 89 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 79毫克 |
| 鈉 | 116毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 3克 |