麵包布丁是使用剩下的陳舊麵包的絕佳方式。 節儉的甜點可能起源於英格蘭早期，它被稱為“窮人的布丁”。 它仍然是使用陳舊麵包的好方法，但多年來逐漸發展成為高檔餐廳常見的多功能甜點。 許多人認為這是一種舒適食品。
小法式三明治卷被用來製作照片中的麵包布丁，但任何好的，堅固的麵包都可以做到。 隨意使用日常白麵包麵包，一塊法國或意大利麵包，或豐富和奶油奶油蛋捲或羊角麵包。
新鮮或冷凍的漿果也可用於布丁。 在包括檸檬甜點醬的布丁頂部或使用威士忌醬 ， 新鮮藍莓醬或奶油 。 或者只是在布丁上撒上一些糖粉，並在它上面淋上一些甜奶油。 這是美好的溫暖或寒冷。
你需要什麼
- 3杯牛奶
- 3個大雞蛋
- 5至6杯日齡陳舊的法式或意大利麵包或麵包卷
- 1杯砂糖
- 1/4茶匙杏仁提取物
- 1/2茶匙香草精
- 1/2茶匙檸檬皮，可選
- 2杯新鮮藍莓
- 3湯匙糖粉
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。
- 黃油一個11×7英寸的烤盤。
- 在一個大碗裡，一起攪拌牛奶，雞蛋，糖，香草和杏仁調味料，以及1/2茶匙檸檬皮。 添加麵包，讓混合物靜置10至15分鐘。
- 在另一個碗中，將藍莓和糖粉混合，然後將它們折疊成麵包混合物。
- 將混合物轉移到準備好的烤盤中。 將烤盤放在較大的烤盤或烤盤中，並放入烤箱中。
檸檬醬
- 在高溫鍋中，將1 1/2杯水煮沸。
- 在另一個平底鍋中，將3/4杯砂糖，玉米澱粉和鹽混合。 混合好。
- 將沸水倒入糖混合物中，並置於中低火上。 煮至混合物變稠並澄清，不斷攪拌。 攪拌檸檬皮，檸檬汁和黃油。 攪拌混合。
約6至8份。
變化
從布丁混合物中省略檸檬皮，加入1茶匙肉桂粉。
而不是藍莓，做布丁
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 248 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 122毫克 |
| 鈉 | 118毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 8克 |