Morcilla是由豬血和香料製成的經典西班牙香腸。 最典型的兩個品種是morcilla de cebolla （洋蔥）和morcilla de arroz （大米），儘管與所有西班牙菜一樣，也存在區域差異。
Morcilla de arroz通常是煎炸時使用的類型，在不到10分鐘的時間內準備這種正宗的西班牙塔帕膠很容易。
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你需要什麼
如何做到這一點
- 將morcilla切成約1英寸厚的厚切片。
- 將油加入煎鍋（8或9英寸）並在培養基上加熱。 當油熱時，加入morcilla切片並將兩面切成各3至4分鐘。
- 當morcilla正在烹飪時，將麵包切成1/2英寸的切片。 用一片莫西拉頂上每片麵包。 用牙籤固定morcilla。
其他世界美食的血腸
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 198 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 29毫克 |
| 鈉 | 338毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 6克 |