蔬菜菜肉餡煎蛋餅製作的超快速，美味的晚餐也恰巧健康。 這可能不是一種經典的英國食物，但是它在這裡非常受人喜愛。
什麼是不愛，因為菜肉餡煎餅可以用側沙拉熱吃，或冷卻，做一個偉大的午餐盒款待或切片野餐和派對。
菜肉餡煎蛋餅也是多才多藝的。 你可以隨心所欲地玩弄內容，把你的或孩子的最愛放進去，做出每個人都會喜歡的美味佳餚。
你需要什麼
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 1個小洋蔥，去皮並切成細片
- 2
- 大蒜丁香，去皮和切碎
- 250克（9盎司）混合，切丁，您選擇的熟蔬菜**
- 1杯Cavolo Nero或春捲心菜，切絲
- 輕輕挨打6個大蛋
- 1湯匙平葉歐芹，切碎
- 125克（4盎司）1只軟山羊奶酪粉碎
如何做到這一點
- 在一個23厘米（大約）的煎鍋中加入1湯匙橄欖油 ，並用低熱烹調洋蔥約5分鐘，直至軟化。 小心不要燃燒。 加入大蒜，攪拌，然後加入熟蔬菜和捲心菜。 再煮2分鐘。
- 在最後一刻用黑胡椒和少許鹽調味打好的雞蛋（在此之前加入鹽可以使菜肉餡煎餅堅硬）。 給雞蛋好好攪拌。
- 將煎好的雞蛋倒入煎鍋內的熟蔬菜中並攪拌。 加入香菜並攪拌均勻。
- 將熱量調低並煮至煎蛋餅的邊和中心幾乎沒有凝固。 將菜肉餡煎蛋餅放到一個大盤子上，然後轉移到煎鍋裡，未煮過的一面朝下。
- 撒上山羊奶酪，再煮5分鐘，或直到菜肉餡餅變得金黃而堅硬。 或者，您可以將煎蛋餅轉移到烤架下烹飪10分鐘。 再次直到金黃色
- 從熱源中取出，稍稍冷卻。 切成楔形，配上蔬菜沙拉。
筆記：
**對於菜肉餡煎蛋餅，您可以使用任何煮熟的蔬菜，您必須手動或用完，這使得它是一個令人驚訝的便宜的菜。 最喜歡的是冷切塊馬鈴薯，辣椒，西葫蘆（西葫蘆）和切碎的韭菜。 你只能通過你的想像力創造出有限的東西。 這就是為什麼這菜肉餡煎蛋餅是如此的愛。
菜肉餡煎蛋餅是意大利原產地（由名字給出），但可以很好地翻譯成任何美食，因為它是使用剩餘蔬菜的理想方式。 盡可能發揮你的想像力。 在英國，週日烤肉的殘留物往往會變成泡沫和吱吱聲。 為什麼不給一個菜肉餡煎蛋餅去呢？
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 259 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 226毫克 |
| 鈉 | 222毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 15克 |