這捷克斯洛伐克脆餅棒餅乾配方將被視為cukrovi （糖果或糖果的通用術語）以及susenky （餅乾，脆餅和餅乾，因為英語使用這個詞。捷克聖誕餅乾被稱為vánočnícukrovi 。
這個食譜是在70年代初期由一位可愛的捷克女性給我的。 每個人似乎都有它，但沒有杏仁草莓銼。 杏仁雖然非常甜，似乎削減了麵團的豐富性。 這個配方絕對是派對大小，但可以減少一半，而不會損失質量。
這個食譜需要4個蛋黃，所以要冷凍剩下的蛋清 ，並將它們保存在這些剩下的蛋清配方中 。
比較這個捷克脆餅和這個匈牙利脆餅食譜。
這是捷克酒吧餅乾的一張更大的照片。
你需要什麼
- 1磅（2杯或4支）黃油（軟化）
- 2杯糖
- 4個大型室溫蛋黃
- 4杯通用麵粉
- 2杯切碎的核桃（或山核桃）
- 1（8到12盎司）容器杏仁醬（不是杏仁糖）
- 1（12盎司）容器草莓糕點餡
- 配菜：糖果的糖
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至325度。 在一個大碗裡，奶油1磅（2杯）軟化黃油和2杯糖，直到光和蓬鬆。 加入4個大型室溫蛋黃並充分混合。 加入4杯通用麵粉和2杯切碎的核桃或山核桃，混合至完全融合。
- 將麵團分成兩半。 在製作基座時，用塑料包裹一半放入冰箱。
- 用稍微沾濕的手，將剩餘的一半麵團拍成15 1/2英寸×10 1/2英寸果凍捲盤直至均勻。 如果麵團開始粘在手指上，必要時重新沾濕手。
- 將杏仁醬塗在面上1/4英寸的邊緣內。 以草莓灌裝頂部並以同樣的方式傳播。
- 將冷凍機和格柵上的麵團均勻地從整個灌裝表面上取下。 烤45分鐘至1小時或直至金黃色。 在電線架上冷卻10分鐘。
- 雖然仍然在鍋中，而仍然溫暖，切成9橫排和6縱排（使54條）。 在鍋裡徹底冷卻。 用糖果糖和轉移到紙杯灰塵和一個漂亮的托盤。 儲存任何殘羹剩飯。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 158 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 35毫克 |
| 鈉 | 34毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |