這種過夜早餐（或早午餐）砂鍋充滿了味道，雞蛋，麵包，香腸，奶酪和調味料。 這是一個完美的雞蛋砂鍋食譜的假期或週末早餐。
有一件事讓這個砂鍋和 其他類似的砂鍋 在一個忙碌的周末或假日早上如此完美，因為它是在前一天晚上準備好的。 所有你必須在早上做的是從冰箱中取出它，讓它站起來暖一點，然後將它放入預熱的烤箱。 將它與新鮮切丁或切片的甜瓜或葡萄一起食用，或加熱的水果蜜餞混合物 。 切好的西紅柿也可以和雞蛋一起食用。
這道菜也很多才多藝。 隨意用土耳其香腸或切片香腸替換地面散裝香腸，或用熟和碎的熏肉或火腿切塊代替香腸。 或者用四分之一或粗碎的奶油餅乾代替切片麵包。
切碎的蒸蘆筍或西蘭花小花也是砂鍋的一個很好的補充，特別是如果你正在做早午餐或午餐。 或者將4到6盎司的蘑菇切成少量黃油，然後加入雞蛋混合物中。
如果您喜歡Tex-Mex口味，可加入4盎司罐裝溫和切碎的綠色辣椒或1/2杯精心切碎的甜椒以及1/2杯細碎的洋蔥。 使用墨西哥混合奶酪或部分辣椒乾酪而不是切達干酪，並添加幾茶匙辣椒粉或塔科調味料 。 這種組合非常適合新鮮或購買的番茄沙司。
你需要什麼
如何做到這一點
- 輕輕塗抹每片麵包，然後切成兩半。 將麵包切片放入9×13×2英寸的烤盤中。
- 在一個大煎鍋或炒鍋裡，把香腸變成棕色。 用抹刀或勺子把它打碎。 用紙巾排幹並拍打。 在麵包上撒上香腸。 頂部香腸與切絲奶酪。
- 在攪拌碗中，將雞蛋，鹽，幹芥末和牛奶一起攪拌直至混合均勻。 將蛋液倒入麵包，香腸和奶酪中。 用鋁箔覆蓋鍋並冷藏過夜。
- 將砂鍋從冰箱中取出，在室溫下放置約20分鐘。
- 將烤箱預熱至350°F。
- 從鍋中取出鋁箔，並將砂鍋烤45分鐘，或直到其邊緣呈泡狀，並在頂部輕微變黃。 如果它仍然很冷，可能需要更長的時間。 完成後，插入到中心的黃油刀應該清潔乾淨。
- 將早餐砂鍋取下放到架子上，放置15到20分鐘後再放入。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 769 |
| 總脂肪 | 62克 |
| 飽和脂肪 | 33克 |
| 不飽和脂肪 | 20克 |
| 膽固醇 | 288毫克 |
| 鈉 | 1,263毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 40克 |