通過在家裡製作香腸來控制進入你的鏈接的東西
如果你是香腸愛好者，鏈接中的高脂肪含量可能導致你尋找低脂肪的品種。 你可以從雜貨店或附近的屠夫那裡購買這種香腸，但如果你對香腸的健康有其他擔憂，你應該考慮製作自己的香腸。 這是正確的香腸不必在工廠製造。
當然，通過在家製作自己的香腸，您可以控製配料，香料和填充物。
那些低脂飲食可以控制自製香腸的脂肪含量，但請記住，較少的脂肪將意味著乾香腸。 如何低脂肪你的香腸取決於你自己的獨特口味。
如果您擔心您的健康問題會導致您犧牲風味或質量，請在兩者之間取得平衡。 也許再加一點脂肪比你原來想做的要多，但吃得少。 或者做一個低脂肪的香腸，多吃點東西。 決定哪個版本可以滿足你的健康需求，並激發你的食慾。
如何避免干香腸
低脂香腸不一定意味著乾香腸。 你可以使用不同的方法給低脂肪香腸更多的水分。 例如，加入水果（如切碎的蘋果或葡萄乾）會增加水分。 你也可以嘗試洋蔥 ，蘑菇和其他富含水分的蔬菜。 即使是豆腐也會為香腸鏈接貢獻更多的水分。 這種方法最棒的地方在於，如果你真的喜歡水果或蔬菜，你可以增加香腸與它的聯繫。
蘋果是用於香腸製作的特別常見的水果。
您可以進一步減少脂肪含量高達20％，而不會通過烹飪新鮮香腸，排出脂肪，然後用紙巾拍幹鏈接。 少量使用香腸作為口味，而不是主菜，這也有助於減少飲食中的脂肪，但仍然讓您享受一點香腸。
想想這個好消息，如果你被告知你需要減肥，但不想消除你喜歡的所有食物，比如香腸。
香腸烹飪
如果您以前從未製作香腸，請在烹飪過程中使用食譜和食譜來幫助您，並了解香腸的來源及其製造方法。 例如，下面的食譜集合包括各種香腸混合物以及關於使用香腸的說明。 要記住任何食譜的重要事項是，它很容易調整，以適應你自己的家庭的口味和需求，所以隨時適應以下任何食譜：
• 什麼是香腸？它是如何製作的？
• 香腸類型和形式
• 香腸腸衣
•減少香腸中的脂肪
•香腸和健康
• 香腸歷史
• 一般香腸食譜
如果您想更詳細地探索香腸製作，請考慮閱讀下面的任何烹飪書。 有些是專為廚師設計的，就像你一樣，他們喜歡在家裡做香腸。 如果你從一家雜貨店買了香腸，你可能已經熟悉著名的廚師布魯斯·艾迪爾斯了，他的香腸在全國范圍內大量生產。 他的書在名單上。
• | 家庭香腸製作 |
• | 香腸製作食譜 |
• | 布魯斯Aidells的完整香腸書 |
• | 主頁生產優質肉類和香腸 |