讓我們來討論一下中東食物 - 沙拉三明治的最典型和受人喜愛的一種。 溫熱的皮塔餅麵包，塞滿脆皮熱沙拉球，涼爽脆脆的西紅柿切塊，黃瓜丁，切片或切塊的洋蔥，以及用堅果芝麻醬調味。 在中東地區，它與薩比奇三明治一樣受歡迎，但在美國，它與烹飪關係最密切的沙拉三明治。
它的受歡迎程度意味著它可以在大多數地中海餐館的菜單上找到，以及在主要城市的食品卡車和清真街車。 在大多數大型雜貨店和超市中，三明治的配料，如皮塔餅麵包，芝麻醬芝麻醬，甚至沙拉醬混合物。
沙拉三明治傳統上由鷹嘴豆（鷹嘴豆）製成，使其成為填充高纖維食物。 有時，蠶豆被用來代替，然後麵團球被炸，甚至烘烤更健康的食譜。 它也有素食的優點，甚至是純素。 只有鷹嘴豆，洋蔥，大蒜，香料，蔬菜和芝麻籽和檸檬汁製成的芝麻醬汁的細雨，都屬於這種食譜。 餐廳有時候將沙拉三明治作為一個盤子放在一張米飯上面。 但是，皮塔餅麵包是流行的，簡單的，隨時隨地的版本。
如果你從來沒有嘗試過，尋找街頭小販或街頭小攤販賣它，然後，一旦你墜入愛河，試著製作你自己的。
你需要什麼
- 沙拉三明治*見下面的食譜或商店購買的混合
- 芝麻醬*請參閱下面的食譜或購買商店
- 6
- 皮塔餅麵包
- 2個西紅柿，切塊
- 1個黃瓜，切塊
- 1片洋蔥切片（紅色或白色）
- 1/4杯新鮮歐芹，切碎
- 1/4杯三明治泡菜（可選）
- 對於沙拉三明治：
- 1杯罐裝鷹嘴豆（沖洗和排水）
- 1/2洋蔥（去皮）
- 2瓣大蒜（去皮）
- 3湯匙香菜（切碎）
- 2湯匙歐芹（切碎）
- 1茶匙地面小茴香
- 1茶匙發酵粉
- 1/2茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4杯多用途麵粉
- 可選：少許紅辣椒片（或調味）
- 菜籽油用於油炸
- 對於芝麻醬：
- 1/4杯芝麻醬
- 1/4杯水
- 2湯匙檸檬汁
- 1瓣蒜（磨碎）
- 鹽，味道
- 黑胡椒，味道
如何做到這一點
根據配方洗淨西紅柿，黃瓜，洋蔥和歐芹，並放在一邊。
從頭開始準備沙拉三明治配方或使用一盒沙拉三明治混合物 。
將大煎鍋或烤盤加熱至中等高溫。 用食用油或大約1湯匙橄欖油塗抹 。 每邊加熱皮塔輪2分鐘。 皮塔可能會開始變褐。
用沙拉三明治 ，西紅柿切丁，黃瓜切塊，洋蔥切碎和歐芹切碎每個皮塔餅。
撒下芝麻醬汁 。