濃厚的奶油北印度咖哩最適合用米飯和蔬菜沙拉。
你需要什麼
- 500克無骨羊腿（立方）
- 500克酸奶
- 1茶匙胡椒粉
- d灰鹽（適量）
- 1茶匙
- 薑黃粉
- 3湯匙蒜醬
- 3湯匙姜醬
- 青辣椒嘗（切碎）
- 3湯匙蔬菜（或向日葵或菜籽油）
- 2個中型
- 洋蔥 （切片）
- 3湯匙
- garam masala （見下面的配方）
- 3茶匙香菜粉
- 3茶匙孜然粉
- 4個月桂葉
- 500克可以
- 切塊西紅柿
- 500毫升羊肉庫存
- 3湯匙薄荷葉（切碎）
- 3湯匙香菜葉（切碎）
- 1寸薑片（切絲）
如何做到這一點
- 將鹽，胡椒粉，酸奶， 薑黃粉，姜，蒜泥和青辣椒混合在一起。
- 用這種混合物醃羊肉30分鐘。
- 在深鍋裡加熱油，炸洋蔥，剩下的薑和蒜醬直到香。
- 加入西紅柿， 孜然粉，月桂葉，香菜粉和甘藷粉，繼續炒至油與混合物分離。
- 加入醃羊肉並煮至大部分液體蒸發。 倒入羊肉湯，煮至肉嫩。
- 如果需要調整調味料。
- 配上切碎的香菜，薄荷和薑絲和調料。
| 營養指南（每份） |
|---|
| 卡路里 | 821 |
| 總脂肪 | 53克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 26克 |
| 膽固醇 | 145毫克 |
| 鈉 | 844毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 48克 |
（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）