Nigel Slater鱸魚用檸檬土豆食譜

Nigel Slater是我最喜歡的食品作家之一。 我很高興得到他的出版商的許可給你們帶來這道配方海鱸魚配檸檬土豆食譜,來自他的書“Tender”收錄了超過400種食譜。

正如Nigels所說,“在一層土豆上烘烤肉或大魚的關節是確保它們保持濕潤的可靠方法。烤過的果汁被土豆吸收,確保沒有一滴香味浪費大量的魚,如鱸魚和海鯛,可以像康沃爾m魚一樣烹飪,線條捕捉,海洋友好的鱸魚不難找到,我估計1公斤魚足夠兩隻。

這個配方要求你使用一條整條魚。 不要使用海鱸魚片,因為它們太細膩,會燃燒變硬。

你需要什麼

如何做到這一點

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不要忘記檢查奈傑爾斯萊特偉大的書中的其他偉大的食譜,

海鱸魚是這種食譜的最佳魚類,但不要害怕嘗試其他整條魚。 製作這道菜的原理是一樣的。 經常檢查並確保魚肉在食用前通過確保肉體輕鬆離開骨頭進行烹飪。

配方轉載第四莊園的許可