這些簡單的豬排慢慢燉西紅柿和調味料，為每個人都會喜歡的簡單主菜。 這也是其他風味組合的一個很好的起點。
這是一個簡單的，沒有褶邊的豬排煎鍋，這是超級簡單的準備和烹飪。 排骨配上熱熟的米飯，或用土豆或米飯抓飯。
豬排也是多功能的，你可以用一些克里奧爾或Cajun調味料和燉西紅柿或添加辣椒風格的西紅柿和辣椒粉為Tex-Mex排骨。 加入一些意大利式的羅勒和大蒜。 你會在配方下面找到更多的建議。
這種西班牙式豬排烤與此食譜相似，但是它在烤箱裡用米飯烤。
你需要什麼
- 4至6肩豬排
- 2湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 2湯匙切碎的洋蔥
- 1個青椒（切成圓環或切碎）
- 1罐（14.5盎司）番茄汁
- 1茶匙Kosher鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒粉
- 可選：米飯，麵條或土豆（供食用）
如何做到這一點
- 用中火加熱大煎鍋或炒鍋 。 將油加入熱鍋中，剁碎豬排，兩面變成棕色; 排出多餘的脂肪。 加入洋蔥，青椒和西紅柿。 用鹽和胡椒調味。
- 蓋上鍋，減少熱量。 繼續烹飪約45分鐘到1小時，或直到豬排很嫩。
- 如果需要，取出排骨並將它們放在溫暖的盤子或盤子上，中間放入熱熟的米飯，麵條或土豆。
供應4至6。
專家提示和變化建議
- 豬排肩章從長時間慢速烹飪中受益。 如果您要取代腰部排骨或排骨排骨，請將煨時間縮短至20分鐘左右。
- 額外的醬汁，加一小罐番茄醬（8盎司）。
- 印第安或克里奧爾風格的豬排 ：將洋蔥增加到1/4杯，並加入約1/4杯切碎的芹菜。 用西紅柿替代西紅柿，並用克里奧爾調味料代替鹽。 根據需要品嚐並加入更多的鹽。
- Tex-Mex豬排 ：用辣椒風格的西紅柿或西紅柿替換切成塊的西紅柿和綠辣椒，並加入1茶匙辣椒粉和少許小茴香。 加入一些熱的或溫和的辣椒加熱，並用豆子和這種簡單的墨西哥風格的米飯供應它們。
- 意大利式豬排 ：加入1瓣蒜末，洋蔥和青椒，加入1/2茶匙乾葉羅勒。
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| 卡路里 | 323 |
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| 碳水化合物 | 5克 |
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