“法”一塊骨頭是一個烹飪術語，意思是將肉從肋骨或剁碎的末端切開，以便暴露部分骨頭。
為什麼骨頭髮F
這完全是出於美學原因或外觀的緣故，用羊架，牛肉和豬肉架完成的。 幾年前，暴露的骨頭上覆蓋著皺邊的紙。 雖然暴露骨頭仍然完成，但添加褶邊紙很少再做了。
常見的瘋狂的肉類
無論是牛肉，豬肉還是羊肉，皇冠烤肉都可以找到最常見的瘋狂肉類的例子，這些牛肉，豬肉或羊肉的肋骨末端被刮掉了所有的肉，脂肪和筋腱 。 然後將肋條成形為圓形或冠形，並與屠夫的麻繩縫合在一起，以便站立起來。 通常情況下，“皇冠”的內部裝滿了鹹味麵包醬。
使用骨痛技術的食譜
- 豬肉食譜烤架：這種發炎的烤肋骨是由中心切成的腰部豬肉製成的。 它為特別的晚餐做了一個壯觀的介紹。
- 荷蘭豬排烘烤食譜 ：這款荷蘭風味的烤豬排配蔬菜是用肩膀上的前六條肋骨製成的 - 最切切的。
- 戰斧牛排配方 ：這種牛肉肋眼牛排（也稱為牛仔牛排）的骨頭已經發展成為一種戰斧或斧頭。 這次招標會做了精彩的演講。
用於其他食品的挖溝技術
這不僅是骨頭，給予了痛苦的技術。 痛苦也意味著以某種方式切割食物，以確保食物在呈現時除了看起來有吸引力之外均勻烹飪。
兩種經典口味的蔬菜是青豆和土豆或薯條。
這意味著它們被切成長條狀，也稱為切絲。
使用挖溝技術的蔬菜食譜
- 甘藷薯條食譜 ：這些甜美的薯條作為休閒餐的配菜非常棒。 你可以通過撒一些辣椒或辣椒將他們踢出一個檔次。
- 如何製作普通炸薯條食譜 ：如果標準問題更重要，這些分步說明將使您從開胃菜到金黃脆脆的薯條。
- 綠豆沙拉配培根食譜 ：這款沙拉配方以法式切割冷凍綠豆開始，可從熏肉，橄欖油和紅酒醋中獲得滋味。