如果外面很冷，而且你渴望一些溫暖和充盈的東西，那麼嘗試一下自製的羊肉燉食譜。 這道豐盛的菜餚裝載有蛋白質，蔬菜和香料。
目前沒有羊肉 ？ 不要失望。 羊肉只不過是年長的羊肉而已。 羊肉，豬肉和羊肉都來自不同生活階段的羊。 羔羊是小羊。 Hogget是年長但未成年羊的肉，而羊肉是成年羊的肉。
羊肉在美國不像羊肉那樣受歡迎，所以你比羊肉更容易找到羊肉。 鑑於此，如果您所在地區的羊肉很難到達，您可以用羊肉代替羊肉。 只知道羔羊肉往往更昂貴。
儘管綿羊肉不像美國的牛肉或雞肉那樣是肉的主流，但確實有以下幾種。 例如，燉羊肉是納瓦霍民族傳統美食的一部分。 羊肉通常也被英國人，希臘人，尼日利亞人，南亞人，新西蘭人和伊朗人吃掉。 你會發現羊肉和羊肉在美國的許多移民社區都很受歡迎。
你需要什麼
- 1磅脖子和羊肉乳房，多餘的脂肪修剪，切成2英寸大塊
- 潔淨鹽和新鮮研磨的胡椒
- 2湯匙。
- 多用途麵粉
- 1 t bsp。 植物油
- 6杯雞湯
- 2個芹菜芹菜，切成1英寸大塊
- 1個中等甜洋蔥，去皮並切成1英寸大塊
- 1/4杯番茄醬
- 1/4磅。
- 青豆 ，切成1英寸長
- 1大號馬鈴薯去皮，切成1英寸大塊
- 1個小蘿蔔，去皮並切成1英寸大塊
- 2個中等胡蘿蔔，去皮並切成1英寸大塊
如何做到這一點
- 用鹽和胡椒粉撒上羊肉或羊肉 ，然後用麵粉撒上灰塵。
- 在足夠大的荷蘭烤箱中加熱油，以盛放所有配料。 迅速將羊肉在單層中褐色化，注意不要擠出肉。 （您可能需要分批次進行。）添加雞湯，芹菜， 甜洋蔥和番茄醬 。 攪拌結合。
- 慢慢煮沸，減少熱量，覆蓋並煨約1小時。
- 羊肉煮熟一小時後，將綠豆，土豆，蘿蔔和胡蘿蔔加入鍋內的肉中。 攪拌結合。 重新慢火煮沸，直到蔬菜變軟，大約需要30分鐘。 如有必要，嚐嚐並加入鹽和胡椒粉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 402 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 66毫克 |
| 鈉 | 952毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 30克 |