當你的晚餐計劃包括你的睡衣和沙發，把這個容易的中國大蒜雞一起折騰。 一旦您準備好配料，只需幾分鐘，即可在鍋中或深厚的煎鍋中用高溫烹煮。 在加熱油之前，一定要準備好所有的東西，因為攪拌很快。
你可以很容易地將這個配方加倍，為更大的群體提供食物，或者在第二天為午餐提供剩菜。 但是除非你有大鍋或煎鍋，否則你需要分批烹飪。 炒菜時配料需要移動空間。
你需要什麼
- 1磅無骨，無皮雞胸肉
- 對於醃料：
- 1湯匙淡醬油
- 1湯匙幹雪利酒
- 調味汁：
- 1/4茶匙麻油
- 2湯匙淡醬油
- 1湯匙幹雪利酒
- 1/4茶匙辣椒醬
- 對於炒菜：
- 2湯匙
- 用於炒菜的油
- 4
- 大蒜丁香，切碎
- 2個蔥（在對角線上切碎）
如何做到這一點
- 將雞切成一口大小的立方體。 在一個大碗裡，混合醃料配料; 添加雞肉和拋光衣服。 在冰箱裡醃20到25分鐘。
- 雞肉醃製時，將芝麻油，醬油，雪利酒和辣椒醬放入乾淨的碗中，放在一邊。
- 加熱炒鍋或深厚的煎鍋，加入油。 當油發出微光時，加入雞肉並丟棄滷汁。 將雞肉炒 2到3分鐘，然後加入大蒜和蔥，煮至香，最多1分鐘。 加入醬汁並混合，再煮1至2分鐘。 用大米和蒸蔬菜的一邊服務大蒜雞。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 326 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 95毫克 |
| 鈉 | 802毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 33克 |