這種螃蟹釀蘑菇食譜可以製作大量的三打，而且很容易擴大規模以適應更大的聚會或活動。 這裡沒有麵包填充物，只有蟹肉，蛋黃醬和調味料。 如果您或客人嘗試堅持低碳水化合物飲食，這是一個很好的選擇。
蟹肉，蛋黃醬和香菜的組合為蘑菇帽提供了一種簡單而美味的餡料，類似於風味中的蟹餅 。
保持蘑菇溫暖，放在溫暖的托盤，慢燉鍋或火鍋裡。 他們為遊戲日派對或節日慶典製作美妙的開胃菜。 或讓他們為您的家人享受一年中任何時候的點心。
你需要什麼
- 3打大整蘑菇
- 1可以（7 1/2盎司）蟹肉（排水，軟骨去除，碎片）
- 1湯匙歐芹（切碎）
- 1湯匙甜椒（切碎）
- 1/4茶匙幹芥末
- 1/2杯蛋黃醬
- 可選：切碎或磨碎的巴馬干酪
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至375°F（190°C /氣體5）。
- 襯上帶有金屬箔的邊緣烤盤。 輕輕地塗黃油。
- 洗好蘑菇; 用鋒利的刀子乾燥並去除莖。
- 結合蟹肉，切碎的香菜和甜椒。
- 攪拌蛋黃醬和乾芥末，直至混合均勻; 輕輕攪拌成蟹肉混合物。
- 用大約2湯匙螃蟹混合物填充每個蘑菇帽。 安排在準備好的烤盤中。
- 如果需要，可以用一些切碎或磨碎的巴馬干酪放在蘑菇上面。
- 在預熱的烤箱中烤約10分鐘，或直到熱。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 28 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 6毫克 |
| 鈉 | 67毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |