Lattes（或Caffe Lattes）是用相當大量的泡沫牛奶製成的濃縮咖啡飲料 。 他們比卡布奇諾更牛奶 。 在美國，許多拿鐵咖啡準備作為調味拿鐵咖啡 。
在歐洲北部和斯堪的納維亞半島， 咖啡豆一詞傳統上用於濃縮咖啡和牛奶的組合。 在法國， 咖啡拿鐵主要來自意大利原汁原味的名字（咖啡拿鐵或咖啡）。 意式濃縮咖啡和蒸牛奶相當於“拿鐵咖啡”的組合，法文稱為Grandcrème ，德國的Milchkaffee或奧地利的Wiener Melange 。
如果你是一個習慣性的拿鐵飲料，投資一個基本的濃縮咖啡製造商和學習拿鐵咖啡每年可以為你節省大量的金錢。
它是如何服務的
- 拿鐵咖啡有時放在碗裡; 在歐洲，特別是斯堪的納維亞，這被稱為咖啡廳。
- 在美國和歐洲日益普遍的拿鐵藝術導致了咖啡製作的風格化，並創造了現在流行的藝術形式。 通過將蒸汽和大部分發泡的牛奶倒入咖啡中來創建，將液體引入飲料中，使得咖啡的頂部可以區分出圖案。 流行的圖案可以包括心，花，樹和其他形式的圖像和物體的簡單表示。
- 冰的拿鐵通常是無刺激的，以便咖啡看起來像“漂浮”在玻璃杯中的白色牛奶上。
- 冰鎮拿鐵的一種變化是在比普通的杯子中裝滿免費牛奶的冰鎮特濃咖啡。
- 在亞洲和北美，拿鐵已經與亞洲茶葉相結合。 咖啡和茶店現在提供柴，抹茶和皇家奶茶的熱或冰拿鐵版本。
- 其他調味劑可以添加到拿鐵，以適應飲者的口味。 香草，巧克力和焦糖都是流行的變體。
- 在南非，紅茶拿鐵咖啡茶。
- 可以用豆漿或燕麥牛奶製備替代版本的拿鐵，因為它們都具有與牛奶相同的泡沫能力，而豆奶版本更普遍。 這些替代品在乳糖不耐症和嚴格素食者中很受歡迎。
更多關於Espresso
意式濃縮咖啡是通過在微細研磨的咖啡豆的壓力下迫使少量幾乎沸水的咖啡沖泡而成的。 意式濃縮咖啡通常比其他方法釀製的咖啡濃，具有較高的懸浮和溶解固體濃度，並且在頂部具有奶油（具有奶油稠度的泡沫）。
作為加壓沖泡過程的結果，典型的濃縮咖啡杯中的風味和化學物質非常集中。 意式濃縮咖啡也是其他飲料的基礎，如咖啡拿鐵，卡布奇諾，咖啡瑪奇朵，咖啡摩卡，平白色或咖啡Americano。
與大多數咖啡飲料相比，意式濃縮咖啡的單位體積咖啡因含量更高，但由於通常的飲用量要小得多，因此總咖啡因含量低於一杯標準沖泡咖啡，這與普遍的看法相反。
你需要什麼
如何做到這一點
- 拿起拿鐵咖啡杯中的咖啡。
- （可選）為調味的拿鐵咖啡添加調味糖漿。
- 用勺子將微泡保留在蒸牛奶的頂部，將汽蒸的牛奶的底部2/3倒入拿鐵杯中。
- 拿著剩下的泡沫拿鐵。 （如果需要，你可以把它們舀到你的飲料上。）
- （可選）添加拿鐵藝術。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1769 |
| 總脂肪 | 101克 |
| 飽和脂肪 | 58克 |
| 不飽和脂肪 | 27克 |
| 膽固醇 | 201毫克 |
| 鈉 | 865毫克 |
| 碳水化合物 | 147克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 68克 |