這些鹹味的草本和培根酵母卷是培根和草藥令人垂涎的組合，非常適合製作晚餐卷，或者做成三明治包子烤製。 他們非常好吃。
烤草本和培根卷作為度假餐或週日晚餐，或者將它們塑造成午餐或早餐三明治包子。
你需要什麼
- 1個信封活性幹酵母（2 1/4茶匙）
- 1/4杯溫水（約110°F）
- 1杯牛奶（室溫）
- 1/4杯砂糖
- 1 1/4茶匙鹽
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙芹菜鹽
- 4湯匙融化的黃油
- 1/4茶匙乾葉百里香
- 1/4茶匙幹迷迭香粉碎
- 1個大雞蛋
- 3 1/2杯
- 通用麵粉，16盎司 （加揉多）
- 1湯匙軟化黃油（用於碗）
- 6至8條培根（熟，排幹，碎（約1/3杯碎））
- 1個雞蛋（和1湯匙水，為
- 雞蛋清洗 ）
如何做到這一點
- 在一個杯子或小碗裡，將酵母溶解在1/4杯溫水中; 擱置。
- 在一個大碗中加入牛奶，糖，鹽，大蒜粉，芹菜鹽，融化的黃油，百里香，迷迭香，雞蛋和2杯麵粉。 加入酵母混合物。 使用攪拌器或攪拌器的槳附件打直到平滑。 攪拌剩餘的麵粉和培根。
- 將麵團轉移到麵粉表面並揉搓8到10分鐘，直到麵團光滑且富有彈性。 或者，使用帶麵團掛鉤附件的立式攪拌機。
- 慷慨地黃油一個大碗。 將揉好的麵團收集成一個球並放入碗中。 輪流塗抹黃油的所有面。
- 用保鮮膜覆蓋碗，讓麵團在溫暖的無風乾燥的地方上升約1.5小時，或者直到成批加倍。
- 打好麵團，切成24塊均勻的塊。 廚房秤是保持體型均勻的好方法。 將這些部分切成光滑，緊繃的球。 安排在塗脂的烤盤中。 用一塊輕便的廚房毛巾覆蓋，讓捲筒上升約45分鐘到1小時，或者直到近一倍的散裝。
- 輕輕潤滑一個13x9x2英寸的烤盤。 將烤箱加熱到400°F
- 在一個杯子裡拂雞蛋和一湯匙水一起做蛋清洗。 在烘烤之前，輕輕地將一些雞蛋清洗混合物刷在每個滾筒上。
- 烘烤大約15到20分鐘，或直到金黃色。 完成後，捲筒應該記錄大約185°F到190°F。
專家提示
- 如果你通常炒培根，嘗試烘烤它。 有更少的混亂和飛濺，你沒有什麼可做的，但等待烤箱定時器。
- 如何烘烤培根
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 133 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 54毫克 |
| 鈉 | 469毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |