南方烹飪大部分起源於窮人的食物，但現在它不僅被認為是值得尊敬的美食，而且在世界各地也廣受好評。 餅乾和香腸肉汁起源於易於接觸的生存食物，因為野豬在南部深處的牛奶和麵粉價格便宜。
這種快速早餐可以單獨或作為鄉村風格早餐的一部分。 無論您如何服務這個傳統南方人的喜愛，這是一個開始任何早晨的好方法。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至450°F。
- 一起攪拌3杯牛奶，麵粉和鹽和胡椒粉，直到麵粉溶解。 用中低熱量倒入鍋中。 不斷攪拌，持續15分鐘。
- 在另一個煎鍋中，將香腸煮成棕色，攪拌並分解肉，直至煮熟約8至10分鐘。 粉碎香腸，排出多餘的脂肪。
- 將碎香腸倒入肉汁中並保持溫暖。
- 將餅乾混合物與剩餘的3/4杯牛奶一起放入碗中，直至形成柔軟的麵團。 將麵團一勺一勺地放到未烤乾的烤盤上。
- 烘烤餅乾10分鐘，或直到很好地變成棕色。
- 鋼包熱的香腸肉汁在分裂餅乾。 保暖。
變化
由於它的起步很簡單，餅乾和肉汁一直是一個簡單的食譜，但現在有很多不同的方法可以烹製這道南方菜餚 - 您可以在烹製早餐香腸時添加洋蔥以獲得更可口的味道; 你也可以用辣椒粉，紅辣椒碎或黑胡椒粉調味。
另一種方法是將傳統的餅乾和香腸肉汁加以改造，使其無麩質。 您只需使用無麩質全能烘焙麵粉代替普通麵粉。 那些放棄豬肉的人可以用火雞早餐香腸代替。 素食者只需切換豬肉香腸即可享用素食香腸。 如果你想製作素食主義者，用杏仁牛奶代替普通牛奶，然後製作蘑菇肉汁，以增強其質感。
如果你想讓服務更容易，把它變成砂鍋。 將一半的餅乾放在砂鍋中400 F下10分鐘，然後將完成的肉汁倒在成品餅乾的頂部。 將未經烹煮的餅乾放在上面烤15到20分鐘，直到餅乾變成金黃色。 現在你可以一步服務你的餅乾和肉汁。
有很多方法可以為傳統的餅乾和香腸肉汁配方添加撚度。 用切達干酪餅乾配方讓你的餅乾變得俗氣，而不是香腸肉汁，使它成為番茄肉汁 。
這會讓你想起烤奶酪和西紅柿湯，但是加入南方之後更加令人滿意。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 163 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 22毫克 |
| 鈉 | 402毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |