在孟菲斯，排骨傳統上乾燥。 這並不意味著肉質堅硬，乾燥，沒有烤肉醬。 這種傳統的孟菲斯燒烤配方是一大排豬排的基礎。 您可以通過更改卡宴的量來調整熱量。
你需要什麼
- 1/4杯/ 60毫升辣椒粉
- 2湯匙/ 30毫升鹽
- 2湯匙/ 30毫升洋蔥粉
- 2湯匙/ 30毫升新鮮黑胡椒碎
- 1湯匙/ 15毫升辣椒
如何做到這一點
1.將原料混合在一起。 準備好後，儲存在密封容器中長達6個月。
2.均勻地塗抹在拍幹的準備好的肋骨上，讓它坐直，直到出現濕潤。
使用這個擦：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 22 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 2,329毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |