白菜，韭菜和熏肉配合得很好，這道菜是火腿，烤牛肉或咸牛肉的絕佳搭配。 這種甘藍菜很容易準備，只有幾種配料，而且它的烹飪速度非常快。 這是一個偉大的菜在聖帕特里克節服務！
用一點鹽和胡椒調味這種容易包菜的配菜，然後配上蘋果醋用於細雨。
你需要什麼
- 2大韭菜
- 8至10片厚培根（切丁）
- 1湯匙黃油
- 1個中等大白菜（切碎）
- 3/4杯雞湯或水
- 鹽和胡椒粉調味
- 配菜：蘋果醋
如何做到這一點
- 切下韭蔥的綠色部分和根部，留下白色部分。 縱向切成兩半，然後沖洗乾淨，清除灰塵和砂礫。 切成薄片並放在一邊。
- 在一個大鍋，深鍋或荷蘭烤箱中，用中火煮培根，攪拌，直至幾乎酥脆。 取下紙巾以排幹，留下幾茶匙鹹肉油。
- 將黃油加入鍋中。 加入韭菜，煮，攪拌，直至枯萎，約4至5分鐘。 加入捲心菜和肉湯或水。
- 蓋上並煨10分鐘。 加入培根，翻炒，蓋上蓋子，並繼續煮5到10分鐘，直到捲心菜變軟。 加入鹽和胡椒調味。
- 用蘋果醋淋上奶油或將醋通過桌上。
更多美味的白菜菜餚
儘管看起來捲心菜只限於咸牛肉和涼拌捲心菜，但實際上有幾種方法可以烹飪。 最簡單的是煮白菜 ，這是舒適的食物，完美的烤肉，火腿，咸牛肉或香腸。 在這道菜中加入一些香菜種子，並加入蘋果醋。 慢燉白菜和西紅柿團隊用燉西紅柿，濃縮番茄湯和切碎的洋蔥燉洋蔥，以獲得美味無憂的慢燉鍋配菜。 或嘗試濃郁的紅燒白菜 ，加上蘋果，洋蔥，以及少許醋和杏子醬。 這是一種微甜而爽口的捲心菜，並配以切片火腿或香腸。
如果你正在尋找豐富而奶油的東西，這個美妙的砂鍋是享受白菜的好方法！ 這種捲心菜奶汁醬是用奶酪，一點辣芥末，大蒜和其他調味料製成的，然後砂鍋撒上一層黃油麵包屑，然後烤至金黃色。
你有沒有聽說過Colcannon ？ 這種美味的捲心菜和土豆菜是土豆泥，煮熟的捲心菜和可選的蔥的組合。 這對聖帕特里克節來說是一道好菜，或者作為火腿，烤牛肉，咸牛肉或香腸的配菜享用。 一年中的任何時候都很容易做好準備。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 134 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 20毫克 |
| 鈉 | 388毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 8克 |