了解比利時啤酒風格的風味，並將它們與食物搭配
對於愛好者來說，比利時啤酒是一件美妙的事情。 在比利時，啤酒在咖啡館，餐館，雜貨店和飲料中心供應或出售。 主要以瓶裝出售，比利時有幾種主要的啤酒風格。 他們喜歡什麼樣的產品，以及是否有與食物搭配的提示？ 以下是這些款式的概述，以及如何將您最喜愛的比利時啤酒與食物配對的一些美味指南。
布蘭奇或白啤酒
這種輕小麥啤酒通常含有輕質芳香香料和一絲柑橘。 最佳食物配對選擇：高品質，堅果格魯耶爾是所有你需要與這款啤酒搭配的美味品嚐。 如果您正在尋找比單獨使用奶酪更豐滿的東西，請嘗試在傳統的tartiflette中將奶酪和土豆完美結合。
Lambic啤酒
這種非麥芽小麥啤酒嚴格在布魯塞爾地區製造。 它具有獨特的清脆乾燥風味，隨著年齡的增長而改善。 這種有點酸的啤酒是用野生的空氣酵母發酵的。 最佳配餐選擇：輕質白肉主菜，如烤檸檬迷迭香雞，甜點最適合搭配這款啤酒。 不要將它與牛排或香腸配對; 清脆的水果風味肯定會與豐盛可口的美食相衝突。
克里克啤酒
Kriek是一種水果蘭比克啤酒風格，由於添加了水果（通常是櫻桃），發酵過程更長。
如果啤酒是用覆盆子發酵的，它被認為是Framboise啤酒。 最佳配餐選擇：芝士蛋糕和其他豐富的水果免費甜點最適合搭配水果啤酒。 Peches梅爾巴讚美漿果發酵的啤酒，以及罕見的桃子或李子發酵的Kriek。
法魯啤酒
法魯的口味非常類似於經典的Lambic，但強度更低。
成品有紅糖和溫和芳香香料的甜味。 最佳食物搭配選項：啤酒中的糖蜜筆記與任何巧克力甜點都非常漂亮。 為了獲得最終體驗，請嘗試品嚐一些比利時黑巧克力或單塊黑巧克力松露 。
格魯澤啤酒
Gueueze是Lambic啤酒的另一個子類別。 它經歷了將成熟的Lambic啤酒與仍然含有糖的年輕Lambic啤酒混合的獨特混合過程。 其結果是第二次發酵和尖銳的火花。 最佳食物搭配選項：芳香焦糖蘋果和香料甜點與這款啤酒相得益彰。
布朗啤酒
這款啤酒風格濃郁的啤酒風格，濃郁的焦糖和酸味。 最佳食物搭配選擇：鹹味和鹹味食物口感最佳; 甜點和甜食會分散啤酒的含糖麥芽。 嘗試一份豐盛的牛排，享用傳統美食。
金發碧眼的或金色的麥酒
顧名思義，這款啤酒很蒼白。 有一種非常輕微的，幾乎無法檢測到的水果，由啤酒花和麥芽的主要清潔風味所取代。 最佳食物配對選項：辛辣的東西，像雞和拉布拉多。 這種啤酒最適合作為止渴藥。
紅色啤酒
紅色麥酒是一種酸味啤酒，從橡木桶中長時間的成熟過程中獲得了強烈而復雜的特徵。 它帶有一絲甜味和溫和的撻果味音符。 最佳食物搭配選擇：鹹味食物是搭配紅酒的方式。 嘗試一種強壯的肉，如大蒜火雞腸或一種好的，鋒利的切達干酪。