答案是“是”和“否”。
'辛辣'意味著用香料調味。 在這種情況下，幾乎所有的美味印度食物都是“辛辣的”，因為幾乎所有的食物都至少有一種香料！ 所以答案是肯定的。
然而，大多數人都以同樣的方式思考'辛辣'和'辣椒熱'。 在這種情況下，對大多數人來說，答案是否定的，並非所有的印度食物都是辛辣的！
不幸的是，印度食品在香料和辣椒方面已經贏得了不好的名聲，禮貌的是一些糟糕的廚師將其添加到一切！
一位好的印度廚師只會添加可以增強彼此和成品菜餚的成分。 良好的印度食物是口味（咸，甜，酸，苦，熱）和質地的良好平衡......沒有太多的東西，包括辣椒。 許多印度菜不含辣椒或胡椒！
雖然大多數印度烹飪美味的菜餚要求使用香料，但辣椒不適用於所有印度菜餚。 有些人，尤其是來自南印度的人，也用辣椒調味。 每種產品都將自己的品牌熱量添加到加入的菜中。 使用的辣椒 - 干紅辣椒，新鮮綠辣椒，紅辣椒粉 - 每種都有不同的效力和熱量。 有些菜餚嚴重依賴辣椒的味道（例如Rasam（辣椒水） ， Vindaloo ， Sorpatel等），所以如果你不喜歡熱量，唯一的解決辦法是減少你使用的辣椒量。 雖然這並不理想，並會降低菜的真實性，但更好的菜不太正宗，你可以吃它，而不是100％真實和太熱。
對？
在其他菜中，辣椒僅用於增加提高其他風味的熱量（例如， 穆特帕內爾（豌豆和奶酪） ， 拉吉瑪（紅芸豆咖哩） ......）。 在這種情況下，您可以完全省略辣椒。
如果你在不知不覺中加入了太多的辣椒，還是有減少熱量的方法！
你可以在椰奶中攪拌，然後加熱或加土豆，煮至土豆完成（土豆會吸收一些辣椒）。 你也可以吃一杯酸奶咖哩來減少一些熱量。 這是我經常和我的孩子一起使用的一個技巧！
在一天結束時，隨時嘗試口味。 這是印度美食的美麗。 它已經是一座大熔爐，非常適合實驗！