我們都知道吉尼斯是愛爾蘭都柏林釀造的黑啤酒。 它是世界上最知名的品牌之一。 吉尼斯不僅製作出了很好的飲料，而且與食物有著170多年的聯繫，而不僅僅是將一品脫的黑色食物同時用在食物中。 它在烹飪方面也有許多用途，吉尼斯麵包的這一配方就是一個例子。
這個配方是一種蘇打麵包配方，因此，對於喜歡削減酵母的人來說，這個配方簡直令人難以置信，而且非常完美。 該配方需要草擬健力士，但如果這是一個問題（即，你沒有一個方便的酒吧，你可以買一品脫），然後使用瓶裝。
你需要什麼
- 5½杯/ 600克多用途麵粉（素面，全麥麵粉）
- 1¼杯/ 150克多用途麵粉（素色，白色）
- ½杯/ 75克燕麥片
- 2½茶匙麵包蘇打水
- 2½湯匙紅糖
- ¼杯/ 40克無鹽黃油
- 2杯/ 480毫升牛奶
- 3/4杯/ 200毫升黑糖漿（糖蜜）
- ½品脫健力士（參見註）
如何做到這一點
將烤箱預熱至170°C / 350°F / gas 4，用黃油輕輕地潤滑麵包罐。
- 將所有乾燥的原料放入一個大的攪拌碗中。 加入黃油，並揉搓成乾的成分，直到它看起來像細麵包屑 - 我建議快速工作，因為如果過度混合，混合物可能容易變得油膩，或使用過於溫暖的手混合。
- 加入牛奶， 黑糖漿 /糖漿和吉尼斯。 混合製成濕麵團。
- 潤滑一個標準的麵包罐，加入濕麵團並在烤箱中烤40至45分鐘，或直至麵包上升並徹底煮熟。
- 在錫中放置10分鐘，然後放到電線架上冷卻。 如果你喜歡，可以稍微溫熱一點，或者可以放鬆一下。 美味的鹹丁奶和愛爾蘭煙熏三文魚，冷肉或奶酪。
我在愛爾蘭的吉尼斯，都柏林吉尼斯倉庫的家裡吃了這種麵包，食譜來自那裡。 該倉庫是一個發酵廠84年，但現在是一個7層的遊客中心。
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- 可愛的，無處不在的吉尼斯和阿萊派
和
誰不喜歡美味可口的巧克力蛋糕 ？ 所以當添加吉尼斯黑暗和橙味的橙色時，你就有了一個為了極度潤澤的吉尼斯和橙色潮濕巧克力蛋糕。