卷轉換

體積和重量轉換是廚房中的重要工具。 將配方減半或加倍時，進行正確的轉換可能會造成或破壞最終結果。

卷轉換

茶匙	湯匙	盎司	杯	品脫	夸脫	加侖	毫升	升
3	1	1/2	1/16	15	0.015
12	4	2	1/4	60	0.06
24	8	4	1/2	125	0.125
48	16	8	1	1/2	1/4	1/16	250	0.25
16	2	1	1/2	1/8	500	0.5
32	4	2	1	1/4	950	0.95
128	16	8	4	1	3800	3.8

關鍵音量轉換

使用這個快速備忘單的等值：

• 1湯匙= 3茶匙= 15毫升
• 4湯匙= 1/4杯= 60毫升
• 1盎司= 2湯匙= 30毫升
• 1杯= 8盎司。 = 250毫升
• 1品脫= 2杯= 500毫升
• 1夸脫= 4杯= 950毫升
• 1夸脫= 2品脫= 950毫升
• 1加侖= 4夸脫= 3800毫升= 3.8升

體積與重量盎司

重要的是要注意盎司的體積與重量盎司不一樣。 液體和其他濕成分可能以體積盎司計量，而乾成分（如豆類，麵粉或糖）以重量盎司計量。 在包裝商品上，體積盎司列為'NET OZ FL'，其中FL代表流體，重量盎司列為'NET WT OZ'，其中WT代表重量。 要在體積和體重測量之間進行轉換，您需要知道配料的密度，因此不經常進行。

英制與公製卷轉換

美國大多數食譜使用英制單位的體積測量，如茶匙，湯匙，杯子，盎司，品脫，夸脫和加侖。

大多數其他國家使用公制單位，如公升和毫升。 一升大致等於一夸脫（1.06L = 1qt）。

使用公制系統的好處是你不必知道任何雜亂的比例。 一切都以10和100的倍數完成，沒有任何奇怪的措施，如湯匙，杯子，石英等。

與10以外的比例相匹配，例如每加侖4夸脫或每湯匙3茶匙。 使用公制系統使雙份或半份食譜更容易。 一旦你達到1000毫升，你有一升。 就那麼簡單。

如果您需要將配方從公制轉換為英制 ，或反之亦然，請參閱上面圖表中的毫升等值。

詢問你的手機助理

如果您擁有便攜式手機，訪問轉換變得更加容易。 但是你需要一點精確度來尋找可靠的結果。 你可以問你的私人助理，比如Siri，“一品脫多少毫升？” 或者，“一湯匙多少茶匙？” 你甚至可以做更精細的轉換，例如“8湯匙多少杯？”

但是，當您得到答案時，最好在轉換圖表上檢查它以確保您以正確的方式提出問題。 您可能需要使用應用程序，以確保您不會以錯誤的方式提出問題。