酪乳滴餅乾味道鮮美，而且很容易從頭開始製作。 這個簡單的配方只需要六種常見的配料，可以用新鮮或乾的酪乳製成。 沒有酪乳？ 我們也有解決方案。
在晚餐或早餐時供應美味的餅乾。 對於快速下午點心，您可以為他們提供果凍和果醬。 或者，你可以填充一個黃油塗抹醬和一些小火腿骨頭作為迷你三明治。 有很多方法可以讓他們享受，而且你會想要在冰箱裡隨時享用一些。
你需要什麼
- 2杯麵粉（通用）
- 3茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 半茶匙鹽
- 3湯匙縮短
- 1杯酪乳（冷或室溫）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至450°F並烤上烤盤。
- 在一個中等的碗中，混合麵粉， 發酵粉 ，小蘇打和鹽。
- 用叉子切短，直到混合物易碎。
- 一次加入牛奶並混合至麵粉完全濕潤。
- 將餅乾糊狀物，每個餅乾約2湯匙，放在塗有油脂的烤盤上。
- 烘烤12分鐘或直到完成。 用餐時熱身。
酪乳和牛奶代用品
酪乳不是廚房裡最常見的成分，為了製作這個食譜，真的不需要衝上商店。
當涉及到牛奶時，有很多選擇，所以放鬆一下，然後在冰箱裡尋找其中的一種。
- 不要有酪乳？ 使用這個酪乳替代配方，所以你不必再去雜貨店。
- 你可以在這個配方中使用任何類型的牛奶：全脂牛奶，脫脂，低脂等。牛奶也可以用水和脫脂奶粉代替。
- 使用牛奶來烘乾奶粉轉換錶來計算在更換配方中的牛奶時添加到水中的干奶量。
- 豆奶可以用杏仁牛奶或任何類型的牛奶代替。
餅乾烘烤技巧
像這樣的烘烤餅乾是一件非常簡單的事情，你不必擔心讓麵糊變得完美。 在開始之前，請仔細閱讀這些提示，以便餅乾結果良好。
- 在開始混合餅乾之前預熱烤箱。 這樣，當你完成混合麵糊並將它們放到片上時，烤箱應該被充分加熱。 如果還沒有準備好，等一兩分鐘，直到烤箱達到適當的溫度。 這將確保均勻烘烤。
- 切勿混合餅乾麵糊，直到光滑。 你想混合餅乾麵糊，直到麵粉變濕，但麵糊中仍有腫塊。
- 為了保持餅乾柔軟，在完全冷卻後將它們儲存在塑料袋中。
- 這些餅乾可以冷凍。 將餅乾存放在密封袋中以防止冷凍機燃燒。 根據需要從冰箱中取出餅乾，讓它們在吃之前解凍或在烤箱或微波爐中加熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 76 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 3毫克 |
| 鈉 | 313毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |