計劃素食或素食感恩節晚餐，或只是想為您桌上的每個人提供大量健康的蔬菜和配菜？ 通過瀏覽這些食譜，從大量的馬鈴薯和紅薯食譜，秋季主題蔬菜小菜，楓糖甜瓜，綠豆砂鍋等等獲得靈感。
07年1月
青豆和青豆砂鍋食譜由Brian Hagiwara / Getty Images拍攝的法式炸洋蔥照片 綠豆砂鍋因為某種原因是美國傳統的感恩節配菜。 沒有理由你不能有一點點不同。 以下是準備感恩節晚餐綠豆的幾種方法。
快速簡單的青豆配法式炸洋蔥 （如圖）
07年2月
土豆泥和感恩節馬鈴薯食譜Funwithfood / Getty Images 你的感恩節桌上肯定至少需要一個土豆菜，如果你要舉辦一個更大的慶祝活動，那麼你可能會想要選擇一個土豆菜和一個紅薯菜。 素食肉汁和紅薯砂鍋土豆泥也許是最傳統的感恩節配菜，但馬鈴薯的菜餚變化無窮。 這裡有幾個嘗試，所有這些都是素食主義者，而且大多數都是素食主義者。
素食主義者土豆泥配新鮮草藥 （圖）
03年7月
傳統的甘藷砂鍋DebbiSmirnoff /蓋蒂圖片社 紅薯或山藥是一種長期以來的感恩傳統，幾乎任何形式。 你可以做出鞭打的紅薯，烤紅薯，烤箱烤，或砂鍋。 這裡有很多素食和素食甘藷小菜供感恩。
04年7月
蔓越莓醬食譜Ray Kachatorian / Getty Images 在任何感恩節的餐桌上，蔓越莓都是這種或那種形式的實際需求，而且，將它們從新鮮或冷凍中烹製並不需要花費太多時間和精力。 不要相信我？ 看看這些蔓越莓醬配方有多簡單：
蔓越莓醬與藍莓 （如圖）
07年05月
素食布魯塞爾豆芽食譜喬恩洛維特/蓋蒂圖片社 為什麼布魯塞爾豆芽在感恩節受歡迎？ 我不能告訴你，但我喜歡他們，所以我傾向於每年多吃一次。 這裡有幾個簡單的方法來準備布魯塞爾豆芽作為感恩節晚餐的素食和素食配菜：
簡單的香醋烤布魯塞爾豆芽 （如圖）
06年7月
簡單的胡蘿蔔配菜robynmac /蓋蒂圖片社 對於簡單而熟悉的感恩節配菜來說，胡蘿蔔是一種流行的選擇。 無論是簡單的烘烤，還是用糖或楓糖漿釉面，胡蘿蔔都會為您的盤子增添一些色彩和營養。
07年7月
更多感恩節蔬菜和配菜：當涉及到這些美國的配菜時，有各種各樣的地區傳統。 素食者和素食主義者的蔬菜菜餚和配菜名單並不全面，但它是一個開始的好地方。 這裡有更多的感恩節餐桌上的各種配菜創意：
甜Crockpot胡桃南瓜 （如圖）