無論您是在招待觀眾，還是想輕鬆地在桌上享用晚餐，這些沙拉都是非常棒的時間節省。 每份食譜都可以在40分鐘或更短的時間內完成，如果您為很多客人提供服務，則容易翻倍。 另外，它們都非常酷，所以你可以讓它們在一天或兩天之前存放在冰箱裡，直到你需要它們。 （你好，美味的剩菜！）另一個好處：這些豐富多彩，無乳製品的食譜都是素食主義者，藜麥和米飯都是無麩質的，大多數都是健康的全穀物。
09年01月
與芝麻菜，胡桃南瓜和柑橘香醋的奎奴亞藜奎奴亞藜沙拉配芝麻菜和胡桃南瓜。 ©2013 Miri Rotkovitz 這種華麗的奎奴亞藜沙拉配芝麻菜和烤南瓜比它的部分總和大得多。 明亮的小茴香刺激的柑橘香醋將它們全部拉在一起，而選擇性噴灑寶石般的石榴種子則增添了節日氣息和甜味酸甜味的陣陣。
09年02月
壽司米沙拉壽司米沙拉。 ©Miri Rotkovitz 如果你是素菜maki的粉絲，但不想大吃壽司卷，這壽司米沙拉是給你的！ Giora Shimoni喜歡將它作為夏季安息日膳食的開胃菜，但每當任何時候都有渴望的時候，這絕對是一件好事。 將它作為配菜或魚缸，肉或豆腐的飯碗底座。
09年3月
大麥和烤蔬菜沙拉大麥和烤蔬菜沙拉。 ©Miri Rotkovitz 這種大麥和烤蔬菜沙拉的健康和令人滿意，是非常多才多藝的。 它與烤或烤肉，家禽或魚配對美麗，並與烤蔬菜的各種工作，所以你可以交換你的最愛隨著季節性收穫的變化。
09年9月4日
以色列蒸粗麥粉加干紅莓和烤杏仁以色列蒸粗麥粉加蔓越莓和杏仁。 ©Miri Rotkovitz 在她的Hip Kosher食譜中，Ronnie Fein寫道：“以色列蒸粗麥粉的小球是意大利面世界的烹飪珍珠， 這種食譜在一道菜中結合了甜味和辛辣味道，可以用來烤肉或家禽，也可以作為小吃或開胃小菜。“
09年05月05日
素食主義者古斯古斯沙拉配鷹嘴豆食譜蒸丸子與鷹嘴豆。 信用：Philippe Desnerck / Getty Images Jolinda Hackett 將鷹嘴豆，甜椒，脆脆黃瓜和古斯古斯結合在一起 ，然後將它們全部放在第戎檸檬香醋中，作為完美的可壓縮沙拉，可以作為單面或單碟素食餐。
09年06月
三文魚和鱷梨蕎麥沙拉（Pareve）蕎麥沙拉配三文魚和鱷梨。 ©Miri Rotkovitz 蕎麥麵是由蕎麥製成的細長日本麵條。 在這裡，他們扔在一個gingery香醋 ，作為鮭魚醃料雙重任務。 由於您可以在魚烹飪時準備沙拉，整個食譜在30分鐘內聚集在一起 - 非常適合忙碌的夜晚，當您還想要一頓特殊的餐點時。 PS如果你不吃魚，蕎麥沙拉本身就很棒！
09年7月
炒蘑菇，西蘭花拉貝和Freekeh沙拉炒蘑菇，西蘭花拉貝和Freekeh沙拉。 信用：炒蘑菇，西蘭花拉貝和Freekeh沙拉。 凱蒂工人/ themom100.com Katie Workman結合了freekeh或烤綠色小麥與野味蘑菇和西蘭花野味，配以野餐配菜，同樣適合秋季和冬季用餐。
09年08月08日
法羅沙拉配香料烤鷹嘴豆和花椰菜法羅沙拉配香料烤鷹嘴豆和花椰菜。 ©Miri Rotkovitz 法羅是一個全面的術語，指的是兩種古老的小麥的二粒小麥，拼寫和einkorn。 無論您發現什麼品種，farro都是一種美味的全麥麵，具有令人滿意的耐嚼質地，是製作沙拉的理想基地。 這裡擺放著烤花椰菜和五香鷹嘴豆，只穿檸檬和橄欖油 ; 如果你願意的話，可以在一些烤紅辣椒或葡萄西紅柿中打一下顏色和味道。
09年9月9日
經典Tabbouleh沙拉Tabouleh。 信用：阿米莉亞約翰遜/蓋蒂圖片社 你可以強調碾碎的小麥，或者在Molly Watson在經典Tabbouleh沙拉上的香菜上加入超級荷蘭芹，並撒上大蒜薄荷醬。 無論哪種方式，它都是烤肉，雞肉或魚肉的好方式，或者是用鷹嘴豆或白豆和羊乳酪做素食碗的基地。