嫩，多汁的烤雞腿宿捨不僅容易準備和美味，他們很容易預算！ 這個配方也可以與四分之一整隻雞一起使用，或者使用四隻雞胸肉。
將這款美味的雞肉與土豆泥或烤土豆以及您最喜愛的側面蔬菜或沙拉一起提供給您難忘的家庭餐或週日晚餐。 一個大家庭或派對的配方很容易加倍。
你需要什麼
- 4瓣蒜（細碎）
- 1茶匙乾葉牛至
- 1/2茶匙Kosher鹽
- 1茶匙
- 辣椒粉
- 1/4茶匙地面小茴香
- 1/4茶匙現磨黑胡椒粉
- 2湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 4個雞腿宿舍
- 半杯
- 雞湯 （部分乾白葡萄酒，如果需要的話）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至425°F。
- 輕輕塗抹一個9×13×2英寸的烤盤，或用鋁箔包裝。
- 將大蒜，牛至，鹽，辣椒粉，小茴香和黑胡椒放入一個小碗中。 加入橄欖油並拌勻。 使用研缽和研杵使粘貼一致，或用叉子搗碎。
- 剪掉任何多餘的皮膚和脂肪沉積物。 把雞塊放在準備好的烤盤中，並將大蒜混合物擦在每塊上。
- 將1/2杯雞湯倒入烤盤中。 如果需要，使用1/4杯幹雞湯和1/4杯雞湯。
- 在預熱的烤箱中烤雞40到50分鐘，或直到雞在食物溫度計上記錄至少165°F。*
*要檢查完成情況，請將即時讀取的食物溫度計插入中央最厚的雞塊中，不要觸摸骨頭。 根據foodsafety.gov的規定，家禽必須烹製至少165F。
變化
- 省去辣椒粉和地面孜然。 將鹽減至1/4茶匙，並將1 1/2茶匙Cajun或Creole調味料加入油和大蒜混合物中。
- 用熔化的黃油替代橄欖油。
- 切下約1 1/2到2磅土豆（或非常小的土豆或土豆）和2到3個胡蘿蔔，用幾湯匙橄欖油折騰，然後將蔬菜放在雞塊周圍。 烤至雞肉熟，土豆嫩。
提示
- 使用鼓槌配方進行超級碗聚會或尾隨。 烤雞肉，用慢燉鍋煮熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1307 |
| 總脂肪 | 77克 |
| 飽和脂肪 | 21克 |
| 不飽和脂肪 | 33克 |
| 膽固醇 | 418毫克 |
| 鈉 | 802毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 134克 |