這種美味的亞洲風味三文魚配方不僅容易，而且美味健康。 品嚐類似紅燒，這是這道菜的醃料 - 中國和泰國的配料，加上蜂蜜和姜，加上新鮮的大蒜混合。 這個配方很容易放在一起 - 將醃料混合併倒在鮭魚上，在短時間醃製後，將魚放入烤箱中烘烤。 當你想要美味的鮭魚時，不需要太多的麻煩和麻煩，這是一個完美的食譜。 配上米飯或土豆和綠色蔬菜。
你需要什麼
- 2至3個鮭魚片或牛排
- 1/4杯海鮮醬
- 1/4杯醬油
- 2湯匙。 鮮榨青檸汁
- 2湯匙。
- 魚露
- 1湯匙。 液體蜂蜜
- 1/2至1茶匙。 辣椒片，或品嚐
- 3到4瓣大蒜，切碎
- 1湯匙。 磨碎
- 高良薑或生薑
- 2至3個蔥，切成薄片或切碎
如何做到這一點
- 簡單地在冷水下沖洗三文魚魚片或牛排。 擺脫過量或輕拍乾燥，並放置在平底烤盤中（您將需要一個蓋子或鋁箔來覆蓋它）。
- 在另一個碗或容器中，將海鮮醬 ，醬油，酸橙汁，魚醬，蜂蜜和辣椒片結合在一起。 攪拌均勻以溶解蜂蜜。 加入大蒜，高良薑或生薑和蔥的白色部分（保存綠色部分供食用）。
- 品嚐這種混合物的香料，如果需要添加更多的辣椒。 如果你喜歡它更甜，添加1/2湯匙更多的蜂蜜; 如果你的口味太甜，加點酸橙汁。
- 倒在鮭魚上，調味汁中的碎片飽和。 蓋上並在冰箱中醃至少30分鐘或更長時間。 當接近您想要的烹飪時間時，將烤箱預熱至350°F。
- 烤20分鐘，或直到醬汁輕微冒泡，鮭魚已經結實（內層肉從熟透的半透明變為不透明）。 如果未煮熟，蓋上鮭魚再放回烤箱5至10分鐘。
- 從烤箱中取出並嘗試醬汁，尋找下列味道：甜味，然後是酸味，然後是辛辣鹹味。 如果您的口味太甜或太鹹，加1至2湯匙石灰或檸檬汁。 如果不夠甜，請加點蜂蜜。 更多的辣椒也可以添加。 每次添加後攪拌均勻。
- 將三文魚和一些調味醬一起舀在每一塊上，然後撒上保留的綠洋蔥。 在桌上放上這道菜，這樣每個客人都可以盡可能多地舀起他想要的醬汁。 它在米飯甚至土豆上都很美味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 595 |
| 總脂肪 | 24克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 148毫克 |
| 鈉 | 2,668毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 59克 |