一種中國風格的素食和素食主義者豆 recipe配方，菠蘿和辣椒配以簡單的糖醋醬。 糖醋菜餚在中國餐館中一直很受歡迎，所以請嘗試讓自己的素食豆sweet甜酸甜甜，回家！ 這種簡單的糖醋豆recipe配方可以在米飯或任何其他全穀物上食用。 如圖所示，vegwife.wordpress.com網站的Jenny為她的雜食性丈夫製作了這個氣質食譜，並將其用於以色列古斯古斯 。
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你需要什麼
- 1包豆，，切成1英寸的立方體
- 3/4杯蔬菜湯
- 2湯匙醬油
- 2湯匙橄欖油
- 1可以菠蘿塊（15盎司）
- 1個綠色或紅色甜椒切成1英寸的方塊
- 1個黃色或白色的洋蔥，切碎
- 2湯匙紅糖
- 1/4杯醋（蘋果酒或白色）
- 1湯匙玉米澱粉
如何做到這一點
在煎鍋裡，將蔬菜肉湯和醬油燉10分鐘。
在一個單獨的煎鍋中，將橄欖油中的豆 s炒至黃褐色，大約3-5分鐘，預備肉湯和醬油混合物，因為您會用它來製作醬汁。
為了製作醬汁，將菠蘿，玉米澱粉，醋和糖的汁液加入肉湯和醬油中，然後慢慢燉。 添加辣椒和洋蔥醬。
醬汁幾乎立即開始變稠，所以要繼續攪拌。
一旦醬汁變稠，減少熱量，加入豆，，結合好並服務於米飯。
製作三個大部分。
每份營養信息：
卡路里：461
脂肪卡路里：167
％每日價值
總脂肪：18.5克，29％
飽和脂肪：2.9克，14％; Trans Fat ：0.0g
膽固醇：0mg，0％
鈉：815mg，34％
總碳水化合物：53.4g; 18％
膳食纖維：15.8克，63％
蛋白質：21.8克
維生素A 25％，維生素C 118％，鈣2％，鐵6％
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 309 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 822毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 10克 |