一種中國風格的素食和素食主義者豆 recipe配方,菠蘿和辣椒配以簡單的糖醋醬。 糖醋菜餚在中國餐館中一直很受歡迎,所以請嘗試讓自己的素食豆sweet甜酸甜甜,回家! 這種簡單的糖醋豆recipe配方可以在米飯或任何其他全穀物上食用。 如圖所示,vegwife.wordpress.com網站的Jenny為她的雜食性丈夫製作了這個氣質食譜,並將其用於以色列古斯古斯 。
另見: 更多的豆rec食譜
你需要什麼
- 1包豆,,切成1英寸的立方體
- 3/4杯蔬菜湯
- 2湯匙醬油
- 2湯匙橄欖油
- 1可以菠蘿塊(15盎司)
- 1個綠色或紅色甜椒切成1英寸的方塊
- 1個黃色或白色的洋蔥,切碎
- 2湯匙紅糖
- 1/4杯醋(蘋果酒或白色)
- 1湯匙玉米澱粉
如何做到這一點
在煎鍋裡,將蔬菜肉湯和醬油燉10分鐘。
在一個單獨的煎鍋中,將橄欖油中的豆 s炒至黃褐色,大約3-5分鐘,預備肉湯和醬油混合物,因為您會用它來製作醬汁。
為了製作醬汁,將菠蘿,玉米澱粉,醋和糖的汁液加入肉湯和醬油中,然後慢慢燉。 添加辣椒和洋蔥醬。
醬汁幾乎立即開始變稠,所以要繼續攪拌。
一旦醬汁變稠,減少熱量,加入豆,,結合好並服務於米飯。
製作三個大部分。
每份營養信息:
卡路里:461
脂肪卡路里:167
%每日價值
總脂肪:18.5克,29%
飽和脂肪:2.9克,14%; Trans Fat :0.0g
膽固醇:0mg,0%
鈉:815mg,34%
總碳水化合物:53.4g; 18%
膳食纖維:15.8克,63%
蛋白質:21.8克
維生素A 25%,維生素C 118%,鈣2%,鐵6%
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營養指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 309 |
總脂肪 | 13克 |
飽和脂肪 | 2克 |
不飽和脂肪 | 8克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 822毫克 |
碳水化合物 | 41克 |
膳食纖維 | 4克 |
蛋白 | 10克 |