你是否渴望他們在當地牛排館為他們服務的奶油奶油？ 在家製作並享受所有自製麵包和熱騰騰的晚餐卷很容易。
自製鞭打黃油的配方不會更容易。 所有你需要的是一小塊黃油和一點點牛奶或水。 在六分鐘之內，您將擁有美味的奶油黃油 ，可以輕鬆地塗抹在任何麵包上。 你甚至可以添加味道，並定制你的烘焙特定麵包的味道。
你需要什麼
- 1支（1/4磅或1/2杯）黃油（軟化）
- 2湯匙牛奶或水
如何做到這一點
- 黃油軟化至室溫後，放入小混合碗中。
- 加牛奶或水。
- 低速攪拌1-2分鐘。
- 高速混合2-4分鐘，直到黃油輕盈，奶油狀。
- 不用時請存放在冰箱內。
製作鞭打黃油的更多技巧
確實，製作自己的黃油很容易，但一些技巧會一路幫助你。
- 確保你的黃油軟化。 理想情況下，應在開始鞭打之前30分鐘將其從冰箱中取出。 這使得任務變得更加容易，因為黃油不會被攪拌器夾住，而且會更快地與液體結合。
- 牛奶會製作更奶油的攪打奶油，並且會是首選。 如果你外出，不要跑到商店，但水會很好。
- 鞭打的黃油應該放在冰箱裡，放在一個塑料容器中，蓋好蓋子。 只要乾淨，回收舊的黃油浴缸不是一個壞主意。
- 鞭打的黃油是穩定的，應該長達10天，儘管它會變得稍微硬一點。
添加風味到你的鞭子黃油
想給你的黃油添加一點點味道？ 可能性是無限的，這裡有一些想法讓你開始。
- 加入新鮮或乾的草藥 - 羅勒，韭菜，牛至和香菜可以很好地添加黃油。 只需將新鮮草藥剁碎或在攪打黃油的同時加入少量乾草藥。
- 奶油黑糖黃油 - 加糖黃油，這是一個很棒的重質糧食以及白麵包，這是秋季和冬季晚餐的完美。
- 大蒜韭菜黃油 - 加入牛奶到這個食譜和鞭打它之前，傳播到意大利麵包或法式長棍麵包。
- 檸檬黃油 - 在白色麵包和麵包，英式鬆餅上享用這種美味的黃油，或者烤上烤魚。
- 烤紅辣椒 - 尋找有點辛辣的東西？ 將紅椒放入燒開的黃油中，然後將其切成小塊。
- 鞭打橙黃油 - 甜柑橘與這款鞭打黃油相得益彰，可用於快速麵包，鬆餅，華夫餅和煎餅。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 102 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 30毫克 |
| 鈉 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |