茉莉花茶通常是指已經用茉莉花或調味劑香味的茶 （不是“ 涼茶 ”）。 茉莉花茶通常用綠茶製成。
茉莉花茶的種類
儘管最常見的茉莉花茶是茉莉花綠茶，茉莉花白茶 ，茉莉花烏龍茶和茉莉紅茶也存在。 在某些情況下，這些變化僅僅是茉莉花味茶，而在其他情況下，它們是更精細的混合物，例如甜點茶 。
除了茶葉類型 ，茉莉花茶還可以通過用來製作它們的葉子和形狀來區分。
不同的茉莉花綠茶由不同等級的綠茶製成。 最好的是茶葉與茶葉的比例很大。 這些將比用較大的葉子和較少的芽製成的茶具有微妙的，更細膩的味道。
一些茉莉花茶被留作基本活頁茶 ，有些則被切成茶袋。 其他人被塑造成不同的形式。 其中最常見的是所謂的“茉莉珍珠”，豌豆大小的兩卷芽和一片葉子（經常）。 另一種受歡迎的形狀是中間帶有茉莉花的球形開花茶 。
如何茉莉花茶是香味
收穫傳統茉莉花綠茶，製成綠茶，儲存至茉莉花收穫，然後在多天的過程中香味。 茶可以用茉莉花香味兩種方式。
在更費力和昂貴的方法中，將新鮮的茉莉花放置在溫暖的房間中茶葉編織托盤下面的托盤上。 茉莉花經常以很高的代價替代，使茶具有輕盈的芳香和香味。 然後，將茶乾燥並包裝出售。
第二種便宜的方法是用真正的茉莉花製作茉莉花綠茶，第一道工序中剩下的枯萎的花與綠茶葉混合在一起，讓它們散發香味，然後在茶葉分離出來乾燥並包裝。
有時候，一些茉莉花在售出時會留在茶葉中。
一些茉莉花綠茶用天然茉莉精油，茉莉天然香料，人造茉莉香料或花味混合物調味。 雖然真正的茉莉花精油非常昂貴（實際上是世界上最昂貴的精油之一），但這種香味茉莉花綠茶風格被認為不如傳統茉莉花綠茶。
茉莉花茶與健康
一般來說，茉莉花茶和用於製作香味的茶一樣健康。 然而，在茉莉花的放鬆氣味方面還有一些額外的好處，研究人員發現這與薰衣草的放鬆氣味在降低心率方麵類似。 此外，茉莉香料比沒有味道的茶更吸引人們喝它，而且喝茶比喝茶放在碗櫥裡更健康。 有些人還聲稱茉莉花是一種催情藥。 （就在你認為茶很溫順的時候！）
請注意，在懷孕期間喝大量茉莉花茶有一定的危險，茉莉花茶是適度飲用最好的。
此外，雖然茉莉花茶（與許多其他茶類型一樣 ）被宣稱會增加新陳代謝，但最好避免在空腹飲用，因為它有點酸性，會引起胃部不適。
製作和喝茉莉花茶
茉莉花茶通常最好用大約華氏190度的過濾水浸泡（煨，不煮）。 三分鐘通常很多。 每杯活葉茉莉花茶約1茶匙是好的，但如果你正在釀造茉莉花珍珠（每杯只需幾顆珍珠）或茉莉花開花茶（一朵“花”就夠了，你可以少喝茶或多喝水為一大杯或整壺茶）。
當喝茉莉花茶時，一定要享受其舒緩的香氣和柔和的回味 。 如果回味澀或發膩，可嘗試不同的茉莉花茶，降低浸泡溫度或縮短浸泡時間。
品質優良的茉莉花茶應該清淡，乾淨，具有香氣和余味，就像一種優質香水。
茉莉花茶配對很多食物，所以隨時嘗試茉莉花茶配對！
又名：茉莉花綠茶