如何解碼西班牙葡萄酒標籤和分類

西班牙葡萄酒代表了市場上的一些最佳價值,但許多人不知道如何解釋標籤行話。 了解DO,DOC和“Crianza”或“Gran Reserva”這些標籤條款背後的內容,將使消費者得以最大限度地享受其普遍的葡萄酒降價。

西班牙葡萄酒分類系統

西班牙有四種“優質”葡萄酒或“受管制”的分類,最常用的術語是DO和DOC。

法國和意大利的法定產區分類製度有些類似。 西班牙也有兩個“不受管制”的標籤名稱,被稱為“鄉村葡萄酒”和“桌上酒”。

Denominaciónde Origen(DOC)

這是西班牙最嚴格的葡萄酒分類,非常類似於意大利的DOCG分類 。 只有里奧哈和Priorat的指定地區已經獲得了迄今為止最高標籤的榮譽。

這些DOC區域代表了西班牙提供的作物的奶油和最高質量的葡萄酒。

Denominaciónde Origen(DO)

DO指定的西班牙葡萄酒讓您知道,葡萄酒僅來自指定的成長區域,並且符合特定標準和質量標準。

這些葡萄酒代表來自60多個西班牙葡萄酒產區的優質葡萄酒。 Penedès,RíasBaixas和Ribera del Duero是一些受歡迎的DO指定的葡萄酒熱點地區。

Vino de la Tierra

用於分類和命名不在DO指定生長地區的西班牙葡萄酒。 標籤名稱“Vino de la Tierra”浪漫地翻譯為“土地葡萄酒”或“鄉村葡萄酒”。

這些葡萄酒可以提供卓越的品質和超值價值,因為它們不僅限於嚴格而且往往昂貴的政府分類。

Vino de Mesa

不屬於上述類別的葡萄酒被降級為“餐酒”狀態,並在這個字面意義上的術語“Vino de mesa”中加以標註。這些葡萄酒通常不包括標籤上的區域,葡萄或特定的葡萄酒。

里奧哈紅酒分類

捲入西班牙的頂端,里奧哈葡萄酒釀造區以生產一流的紅葡萄酒而聞名,該葡萄酒常常與Garnacha混合的Tempranillo葡萄。

里奧哈葡萄酒有三種不同的質量等級:Crianza,Reserva和Gran Reserva。 每個級別都會增加葡萄的品質以及橡木和瓶子的陳釀要求。

陳釀

這是一款新鮮的果香青春紅酒,在橡木桶中陳釀至少一年,然後再在瓶中陳釀一年。 Crianza價格合理,平均每瓶10美元左右。

Crianza享有非常友善的食物 - 以西班牙小吃等西班牙小吃為食。 這是一款隨和的日常葡萄酒,不會讓人失望,並且每年都會提供一致的價值。

陳酒

在復雜性和價格方面,Reserva有點從Crianza中獲益。 再一次,普蘭尼洛是占主導地位的紅葡萄,並以櫻桃口味而聞名。

儲存的老化要求至少在桶中一年,另外兩年在桶或瓶中老化。

Reserva的價格範圍從15美元左右到35美元以上,每超過一美元就有超值價值。 Reserva是一種非常多用途的紅酒,熱切地補充了各種各樣的食物選擇。 考慮將它與烤菜,魚,牛肉,羊肉配對,它是為火腿(或西班牙人所說的jamón)製作的。

Gran Reserva

里奧哈紅葡萄酒的奶油是適當命名的Gran Reserva。 這些葡萄酒需要桶陳釀兩年,並且必須在瓶子老化之前還有三年(至少)老化,使它們變得非常棒,因為它們已經享受了5年的陳釀期,甚至可能會使商家的貨架更加寬敞。

Gran Reserva不是每年都會製作,但享有很高的地位,因為它只在非凡的年份製作。 Gran Reserva擁有深度和肉體,沒有偽裝和優雅,沒有打破銀行的陰謀,因為它開始時每瓶25美元左右,並與許多新世界的紅色價格相媲美。