東歐香草和香料以字母A到H開頭

該清單將涵蓋以東歐烹飪常用的字母“A”到“H”開頭的草藥和香料。您可以在兩個單獨的文檔中找到以“I”到“Z”字母開頭的草藥和香料清單，如下所示：

東歐香草和香料以字母Q到Z開頭

香草不同於香料，香草是某些植物的葉子。香料是植物和樹木的芽，果實，花，樹皮，種子和根。

區別可能有點混亂。更重要的是知道如何使用它們以及它們配對的成分。

將香料存放在涼爽的地方，蓋緊，遠離熱，光和潮濕。整個香料的保存時間比地面長，但是大約六個月後都會失去香味。切勿將它們存放在熱源（如爐灶）上方的櫥櫃中，它們會以更快的速度變質。

新鮮草藥應存放在冰箱裡的水中或在沒有水的情況下在拉鍊塑料袋中冷藏。

五香粉。 香料。 五香粉進來整個漿果和地面。正如名字所暗示的那樣，它是一種個體香料，而不是各種香料的組合。

味道讓人聯想到肉桂，丁香和肉荳蔻的混合。它最常用於香腸，紅燒肉和家禽菜餚，水煮魚，鹹菜和稀有食物，燉水果，蛋糕，餅乾，糕點和麵包。使用多香果的食譜包括：

月桂葉。 草本植物。 海灣葉子是可利用的在整體乾燥葉子形式和研了粉末。它有很強的味道，所以稍微有點長。月桂葉是最重要的草藥之一，用於肉類和家禽菜餚，湯，炒股，調味料，鍋烤和燉菜，魚和蔬菜，鹹菜和餡料。使用月桂葉的食譜包括：

香菜。 香料。 香菜有整個種子和地面形式。它有一種溫暖，甜美，略帶尖酸的味道。香菜用於麵包，奶酪醬和蘸醬，酸菜和捲心菜，鹹菜，豬肉和其他肉類。使用香菜的食譜包括：

荳蔻。 香料。 荳蔻是在整個豆莢和地面。它有一種甜味，高度芳香的味道，常用於鹹菜，餅乾，咖啡蛋糕和其他糕點。使用荳蔻的食譜包括：

芹菜種子。 香料。 芹菜種子可用整個或地面。它有一點苦澀，新鮮的芹菜味道。芹菜種子用於肉，奶酪，雞蛋和魚類菜餚，燒烤醬，湯，沙拉醬，油菜和番茄製品。

使用芹菜種子的食譜包括：

韭菜。 草本植物。 韭菜可以新鮮，乾燥和冷凍，也可以使用開花。這種草藥是草地，洋蔥味道溫和。韭菜可用於沙拉，雞蛋和奶酪菜餚，湯，魚，蘸料和配菜。使用韭菜的食譜包括：

肉桂。 香料。 肉桂進來完整的棍子和地面。它有一種與烤豆，火腿，羊肉，紅薯，水果，鹹菜，麵包，蛋糕，餅乾，甜點，糕點和飲料配對的香甜，辛辣的香氣。使用肉桂的食譜包括：

丁香。 香料。 丁香可以購買整個和地面。

它有一種辛辣，溫暖，甜美的香氣。丁香用於醃泡汁，炒股，沙司，肉類，家禽和燒烤菜餚，甜菜，鹹菜和稀有食品，水果，麵包，餅乾，甜點，糖果和裝飾品。使用丁香的食譜包括：

香菜。 草本植物。 香菜可以新鮮，乾燥和研磨。它略帶檸檬味和香氣。香菜經常用於香腸，豬肉，鹹菜，麵包，餅乾，蛋糕和薑餅。使用香菜的食譜包括：

蒔蘿。 草本植物。 蒔蘿可以購買新鮮或乾燥和種子形式。蒔蘿具有溫和的香菜味道。它可以用在鹹菜，奶酪，沙拉醬，蘸料，魚類菜餚，蔬菜，酸菜，湯，沙拉，醬料和裝飾物中。使用蒔蘿食譜包括：

姜。生薑是一種植物，其根部使用新鮮，乾燥和磨碎後作為香料。它有辛辣，甜美的香氣和熱味。生薑用於肉類，家禽，海鮮和蔬菜，鹹菜，沙拉醬，麵包，餅乾，餡餅，蛋糕，甜點和水果。使用薑的食譜包括：

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