Selsko Meso是許多巴爾干人民聲稱的菜餚之一。 馬其頓人，塞爾維亞人，克羅地亞人和其他人在這道燉肉或烤肉和辣椒上自轉。 一些添加碎牛肉丸子已經在盤子裡的豬肉。 這是豐盛的食物充滿了青椒，洋蔥和西紅柿三位一體。
印第安納州Merillville的Jovanka Damjanovic根據她的家庭個人口味調味她的味道並調整辣味。 她用自製土豆泥， pogacha麵包和kajmak供應 。
以下是關於製作selsko meso的分步說明。
你需要什麼
- 1磅瘦豬腰肉，切成1英寸的立方體
- 1湯匙植物油
- 1個大洋蔥，切碎
- 2大青椒，粗切碎
- 2大番茄，粗切碎
- 1杯（約4盎司）切碎的蘑菇
- 1湯匙Vegeta調味粉
- 半杯水
- 1湯匙甜或辣辣椒粉
如何做到這一點
- 用中火將油加入大煎鍋中。 添加豬肉和炒香，直到不再在外麵粉紅色。 或者，豬肉和蔬菜可以烤。
- 分階段添加洋蔥，青椒，西紅柿和蘑菇，每次添加後再炸幾分鐘。
- 當洋蔥半透明，番茄和蘑菇滲出汁液時，加入Vegeta和水，攪拌均勻。
- 經常攪拌，加入辣椒粉和廚師，直到味道已經結婚，大約5分鐘，並且豬肉嫩而不再是粉紅色的INSIDE。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 212 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 54毫克 |
| 鈉 | 98毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 20克 |