你可能需要做一個小數學，但它很容易
當你瀏覽雞尾酒食譜時，你會經常發現以盎司，破折號和飛濺列出的成分測量。 這些非常簡單，你知道該怎麼做。 當你遇到使用“零件”這個詞 的許多雞尾酒 時會發生什麼？
測量零件非常容易。 你只需要做一點數學來製作一杯好飲料。 不過，不要擔心，這不算數學。
如何測量零件
一部分是任何相等的部分 。 把它看作是你的跳汰機的一種衡量標準 （或者你測量的任何工具）。 基本上，一部分將成為您的基礎或基礎測量，您將調整其他成分以保持比例。
例如，如果你需要1部分，你會倒一個完整的跳汰機。 對於2 1/2部分，倒入2.5個跳汰機。 1/2部分，將捲筒的一半倒滿。
關鍵是首先決定哪一部分等於該特定配方。 然後你會從那里分割或乘以。
有一件事可以幫助你確定基礎測量是雞尾酒的大小。 例如，馬提尼杯的容積比高球杯的容量小，所以在傾倒之前你需要知道你的目標是什麼。 通過了解 您的玻璃器皿可容納多少液體（和冰） ，您可以確定您的“1部分”應該是什麼。
提示：不確定您的杯子有多少盎司？
找出最簡單的方法是用水測量。 每次只需倒入一個水卷器，直至玻璃杯滿並翻譯成盎司：四個1/2盎司的跳汰機等於6盎司。 不過，別忘了冰。 如果您的配方需要冰塊，請將其放入玻璃杯中，然後進行水分測試，因為冰塊會顯著減少所需的液體量。
最簡單的零件轉換
在許多飲料食譜中，你可以簡單地用“盎司”替換“份”字。 尋找具有1 1/2份或2份基礎酒的食譜（ 典型照片的大小 ），然後將所有成分倒入所有的成分中。
丹尼海洋雞尾酒是一個完美的例子：
- 1 1/2份Casamigos Reposado龍舌蘭酒
- 3/4份檸檬汁
- 3/4份粉紅葡萄柚汁
- 1/2份龍舌蘭花蜜
- 1/4份的櫻桃利口酒
要倒入這個雞尾酒，從1 1/2盎司龍舌蘭酒開始。 然後倒入3/4盎司的每種果汁，1/2盎司花蜜和1/4盎司的櫻桃。 大多數“零件”食譜真的很簡單。
一個簡單的零件例子
南瓜神聖的雞尾酒是另一個簡單的配方測量的部分。 但是，這個使用1部分而不是1 1/2部分。 這意味著你需要確定哪一部分是相同的。
該配方讀取：
解決這個問題的方法是打破食譜：伏特加和南瓜黃油的測量方法是一樣的，就像三秒和簡單的糖漿一樣。
為了使其變得非常容易，倒入1個伏特加和南瓜黃油的跳汰機（通常1 1/2盎司），然後倒入1/2秒（或3/4盎司）的三秒鐘和糖漿。
結果是在搖晃之後將4至5盎司雞尾酒，這是現代雞尾酒杯的完美尺寸。
複雜零件示例
在非常罕見的情況下，你可能會碰到像“改變時間”雞尾酒一樣的飲料。 這個比較複雜，開發它的人更容易理解。 當你遇到這樣的食譜時，要考慮的最重要的事情是你想要完成的飲料有多高。
該配方讀取：
因為這是在一個雞尾酒杯中，所以從2 1/2個跳汰機（或4 1/2盎司）波旁開始沒有任何意義。 這種飲料對於它打算使用的玻璃來說太大了，而且這對於單一雞尾酒來說是很多波旁酒（儘管你可以一次喝兩杯）。
相反，倒入2盎司波旁威士忌，1/3盎司三倍，和每個果汁和糖漿3/4盎司。 再次，你將有大約5盎司雞尾酒。
現在，如果你想獲得技術，那三秒鐘倒是1/5盎司，果汁和糖漿各2/5盎司。 這些並不常見，也很難做到這一點，所以這些數字已經四捨五入成為標準。 記住任何飲料成分都可以（也應該） 根據你的個人口味調整也很重要。
為什麼在食譜中使用零件？
為什麼有人可能會分部分寫雞尾酒配方有幾個可能的原因。
平衡帝國與公制系統。 請記住，並非每個人都使用相同的測量系統。 在美國，我們仍然使用英制系統，世界其他地方使用公制系統。 通過將其分成幾部分，食譜在全世界更多的飲酒者中變得普遍。
定制雞尾酒的大小。 如果您想在不改變配料比例的情況下增加或減少飲料量，零件也可能會有所幫助。
例如，如果你想將海風變成馬提尼酒，你可以倒入1份蔓越莓汁，1/2份伏特加酒和3/4份葡萄柚汁。 你可以用1盎司蔓越莓汁，3/4盎司伏特加和1盎司葡萄柚汁做這個。 雞尾酒的味道與高球杯中的雞尾酒味道相同，但現在您可以搖動雞尾酒杯並在無冰的雞尾酒杯中提供，以獲得更好的演示。
混合任何大小的拳頭。 雞尾酒食譜中的另一個常見用途是我們正在舉辦派對。 當沖壓配方 分成 幾部分寫入時，您可以快速將其作為單一飲料混合使用，或者將其 轉換為任意數量的客人使用 。
每當你面對使用“零件”的配方時，記得始終從確定你的基本測量開始 - 你的“一部分” - 然後從那裡調整所有的東西。