這種扇形洋蔥砂鍋是一種極好的配菜，可用於盛大的晚餐或假期餐。 你最喜歡的洋蔥愛好者會喜歡這個美味的洋蔥砂鍋。 使用Vidalia洋蔥或其他甜洋蔥，取決於季節變化。
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你需要什麼
- 3個大的甜洋蔥
- 2杯牡蠣餅乾或低鈉鹽（破碎）
- 3湯匙黃油（切成小塊）
- 可選：猶太鹽和黑胡椒粉（新鮮研磨，調味）
- 3/4杯甜奶（溫熱（不熱））
- 2個大雞蛋
- 1杯麵包屑（軟）扔2湯匙黃油（融化）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到325°F。
- 黃油淺1 1/2至2夸脫砂鍋。
- 將洋蔥切成兩半，縱向切成片。
- 把切好的洋蔥放在一個中型平底鍋裡。 用水覆蓋，並在高溫下煮沸。 將熱量降至中低檔，煮約10分鐘，或直至洋蔥變嫩。
- 在準備好的烤盤上舖一層大約三分之一的洋蔥。 頂部放上大約1湯匙的黃油塊，撒上鹽和胡椒粉，還有一層三分之一的碎餅乾。
- 重複兩次以上的圖層。
- 用雞蛋拂牛奶; 倒在洋蔥砂鍋上。
- 頂部與黃油麵包屑扇形洋蔥。
- 在325°F烘烤約30至40分鐘，或直至凝固並稍微變黃。
- 從烤盤上即成。
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