1月6日，三王的盛宴 - TrzechKróli （也被稱為主顯節和第十二夜） - 一個國王蛋糕，裡面裝有硬幣或杏仁。 得到它的人是白天的國王或王后，並且在來年會很幸運。 在美國，幸運者必須為下一次派對或下一年提供國王蛋糕。
食譜因地區而異。 有些服務於杏仁醬餡的法式酥餅蛋糕。 其他人則喜歡用杏仁奶油餡料做的海綿蛋糕，而其他人則喜歡這種食譜中的水果蛋糕。
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使1（10英寸）Bundt蛋糕和 2（6x4英寸）Ciasto TrzechKróli小麵包
你需要什麼
- 蛋糕：
- 3/4杯葡萄乾（淺）
- 3/4杯日期（切碎）
- 1 1/3杯核桃（切碎）
- 半杯乾果（杏子，切碎）
- 半杯
- 蜜餞橙或檸檬皮 （切碎）
- 3/4杯
- 麵粉 （通用）
- 8盎司/ 2支黃油（軟化）
- 4杯糖（
- 糖果“ ）
- 8個大蛋（室溫）
- 4杯麵粉（通用）
- 4茶匙發酵粉
- 2茶匙香草精
- 半杯白蘭地（或
- 威士忌 或橙汁）
- 釉：
- 1杯糖（糖果'）
- 3湯匙檸檬汁（或橙汁）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至325度。 用烹飪噴霧輕輕地塗上一個10英寸Bundt平底鍋和兩個（6x4英寸）迷你麵包平底鍋（用於送禮！）。 混合水果和堅果，並用3/4杯麵粉攪拌，以防止配料在蛋糕麵糊中聚集在一起。
- 在一個大碗或立式攪拌機中，將奶油和糖果的糖一起奶油，直到光和蓬鬆。 每次添加一個雞蛋，每個雞蛋打一個。
- 在另一個碗中，將4杯麵粉和發酵粉混合在一起，並慢慢加入黃油 - 糖 - 雞蛋混合物中，充分混合。 加入香草和酒或果汁，攪拌均勻。 用手攪拌水果堅果混合物直至徹底結合。
- 將麵糊倒入備好的鍋中。 隨機將無菌銀幣或杏仁插入麵糊中。 烘焙迷你麵包25分鐘至35分鐘或更長，Bundt烤盤45分鐘至1小時或更長時間，或直至牙籤測試清潔。
- 讓蛋糕在電線架上冷卻15分鐘，然後將其倒轉到機架上完全冷卻。 將釉料成分混合併倒入冷卻的蛋糕中，讓它從兩側流下。
- 根據需要製作紙冠，並將其放在蛋糕上。 讓客人自己服務。 誰得到硬幣或杏仁是白天的國王或王后，戴著王冠。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 699 |
| 總脂肪 | 28克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 116毫克 |
| 鈉 | 432毫克 |
| 碳水化合物 | 111克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 7克 |