春季是第一批能夠振奮人心的蔬菜之一，並且預示著春天將會到來。春天是綠色蔬菜的名字。 在英國和愛爾蘭，春青實際上是年輕的捲心菜植物，並且令人難以置信的溫柔，並且失去了已經發育成熟的捲心菜的硬中心核心。
在這個超級簡單的配菜食譜中，蔬菜會遇到豆類，這會給菜餚帶來輕微的質感。 將兩者輕輕蒸熟，然後用薑和檸檬黃油浸泡。 這種組合很有趣，並且製作了一種與魚，雞肉一起效果很好的菜餚，非常棒。 它可以作為一個小火箭 （芝麻菜）和菠菜攪拌通過一個輕鬆溫暖的沙拉和撒上烤松仁，以加緊咀嚼。
你需要什麼
如何做到這一點
- 在一個小鍋裡融化黃油。 一旦融化，將黃油倒入玻璃耐熱水壺中，靜置5分鐘，使黃油中的牛奶固體分離。 倒掉黃金，清除黃油並丟棄固體。
- 將黃油倒入鍋中，加入磨碎的生薑，用低熱攪拌，然後每次加入幾滴檸檬汁，直至達到所需的口感 - 這取決於你喜歡檸檬多少。 一旦你達到你想要的口味，用海鹽輕輕撒上，並保持在一邊。
- 把春天的青菜捲成一束，用鋒利的蔬菜刀切碎。 頂部和尾部的綠豆，並在冷水下沖洗。
- 在沸水中蒸煮豆子5分鐘，直到稍微煮熟，然後加入蔬菜和蒸汽3分鐘，以輕輕地枯萎但未煮熟。
- 將豆子和青菜倒入一個溫熱的食用碗中，倒入敷料中。 將兩者拋在一起，並用幾粒黑胡椒完成。
立即服務。 這道菜並沒有改善，所以最後一分鐘才能從蔬菜中獲得最大的質感和風味。
備擇方案：
如果你想調整食譜，嘗試在一點麻油炒香的春天綠色。 再次輕輕一點，豆子應該稍微脆脆，綠色只剩下不煮熟。
省略生薑，配上簡單的檸檬黃油。
在盤子裡撒上一點切碎的紅辣椒 ，然後讓它有一點點東西的感覺 - 吃淡的蒸魚是很好的選擇。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 467 |
| 總脂肪 | 46克 |
| 飽和脂肪 | 29克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 122毫克 |
| 鈉 | 9毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |