比較品酒會通過一系列葡萄酒進行教育性的並排漫步。 這種品嚐葡萄酒的系統可以讓人們看到，聞到，品嚐和辨別最終決定葡萄酒整體風味和風格的關鍵組成部分。
比較品嚐需要的材料
- 每人3個酒杯
- 6種葡萄酒 - 3種冷白葡萄酒，3种红葡萄酒（輕，中等至濃郁）
- 白色8x11張紙品嚐背景
- 螺旋形的
- 轉儲桶
如何進行比較品酒會
設置：在這種品嚐風格中，開始時將每一位參與者的三杯充分冷卻的白葡萄酒倒入三個酒杯中。 在每一杯中拍攝約1.5盎司的葡萄酒。 通常情況下，如果保持一致的傾注度，每瓶葡萄酒可以得到12-13名參與者。 請務必將葡萄酒從最輕的身體倒入最豐滿的身體。 酒精含量通常可以幫助人們了解葡萄酒是否更輕或更飽滿， 酒精含量較輕，通常表明其酒體較輕。 需要注意的是，葡萄酒中的殘糖（如雷司令）可以增加酒體的感覺。
看，味道，口味：接下來，通過觀察獨特的顏色成分，香味和口味來評估每種酒。 花一點時間來比較和對比色調，是雷司令還是蘇維濃白朗比霞多麗更黑或更亮？
芳香劑是否傾向甜味水果，花香或黃油香味？ 什麼味道。 葡萄酒的味道是否像他們的味道？ 在白葡萄酒評估結束後，花點時間讓別人不要看著自己，而是看看你是否可以先用顏色鑑別葡萄酒，然後再聞味道，然後再品嚐。
一旦你穿過白葡萄酒三重奏，把你的注意力轉向三個紅葡萄酒，並通過類似的評估。 是紅色的顏色更紅寶石（顯示一些藍色的筆記），石榴石（顯示一些褐色斑點）或全部墨色紫色？ 味道怎麼樣？ 水果還是鮮花？ 鼻子上是否有特殊的香料？ 來自橡木的香草或雪松細微差別？ 嘗起來怎麼樣？ 單寧是堅實還是相當微妙？ 一旦你熟悉了紅色，合作並切換它們。 你還能弄清楚哪個酒是哪個？ 某些葡萄酒是否最受歡迎？ 為什麼？
*如果參與者喝完所有倒入的葡萄酒，他們將有2杯滿杯葡萄酒或相當於9盎司的葡萄酒。 把垃圾桶放在方便的地方，以保持品嚐者不會變得有趣。
最好的葡萄酒比較品嚐
白葡萄酒挑選： 雷司令 ， 長相思和霞多麗是三種高貴的白葡萄酒，它們都是出色的比較品嚐形式。 憑藉獨特的上顎輪廓，獨特的香味和明顯的風味差異，這三款葡萄酒均以並排形式出現。
紅酒挑選：黑皮諾是典型的輕質酒紅色，單寧絲滑，清新，引人入勝的芳香。
美樂或赤霞珠也是中等至濃郁葡萄酒風格的首選。 西拉和西拉或金芬黛也很適合富含水果特徵的飽滿葡萄酒。
總結
在成功的比較品嚐結束後，大多數人將能夠挑選出他們喜歡的葡萄酒，並且了解他們為什麼傾向於某種特定的葡萄酒品種。
學到更多
找出哪些白葡萄酒適合在這裡進行比較品嚐。