你需要什麼
- 對於肉丸：
- 2個蛋
- 1/2杯牛奶
- 3片麵包，崩潰
- 2磅瘦牛肉
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 2湯匙切碎的香菜
- 1瓣蒜，搗碎，切碎
- 1茶匙鹽
- 醬和意大利面：
- 3湯匙橄欖油
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 2瓣大蒜，搗碎和切碎
- 1湯匙糖
- 2茶匙鹽
- 1茶匙乾葉牛至
- 1/2茶匙乾葉羅勒
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1個大罐（總共28到36盎司）粉碎意大利西紅柿
- 2罐（每個6盎司）番茄醬
- 16盎司薄意大利面
- 1/2杯巴馬干酪（磨碎）
如何做到這一點
意大利麵條和肉丸的食譜
1.做肉丸。 在一個中等的碗裡，輕輕打雞蛋; 加牛奶和麵包，靜置約5分鐘。 加入碎牛肉，洋蔥，香菜，大蒜，鹽和胡椒; 輕輕混合至混合均勻。 成約24個肉丸，直徑約1 1/2英寸。 將肉丸放入蘸有油脂的大型淺烤盤中。 將肉丸在450°烘烤25分鐘。
2.在荷蘭烤箱中，用中火熱油，炒洋蔥直至嫩，剛開始變黃。 添加剩餘的醬料成分; 煮滾。 減少熱量，覆蓋並煨30分鐘。 如果有必要，嚐嚐調整調味料，加入更多的鹽。 加入肉丸; 再蓋上並煨50到60分鐘，不時攪拌。
3.根據包裝說明烹調意大利麵條; 排水。
4.將意大利面配上醬汁肉丸; 撒上磨碎的巴馬干酪。
更多食譜
辣智利肉丸用燒烤醬
草本和大蒜肉丸
最喜歡的肉丸
糖醋丸子
完美的肉丸
瑪麗亞的意大利肉丸
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 794 |
| 總脂肪 | 31克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 216毫克 |
| 鈉 | 1,188毫克 |
| 碳水化合物 | 67克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 64克 |